En Chine, en Corée et dans d'autres pays asiatiques, poussent des poiriers inhabituels, appelés Nashi en japonais. Peu de gens savent cependant qu'en Pologne, il est possible de cultiver cette espèce qui produit des fruits exotiques inhabituels.
Jusqu'à récemment, les poiriers d'Asie en dehors de l'Asie n'étaient ni plus connus ni plus cultivés. Cependant, le goût inhabituel des fruits a fait qu'à partir de la seconde moitié du XXe siècle, ils ont commencé à être importés dans les pays d'Europe, d'Amérique et de Nouvelle-Zélande. Il y avait aussi un intérêt pour leur élevage. Déjà les premiers essais de culture ont montré que cette espèce pousse bien et porte ses fruits également dans d'autres conditions climatiques.
En Pologne, la culture des poiriers d'Asie en est encore à ses balbutiements, car c'est encore une espèce peu connue, ce qui est une nouveauté sur le marché des fruits. Actuellement, des recherches sont menées dans notre pays pour identifier les variétés les plus utiles pour la culture. Une caractéristique des poires asiatiques est la forme sphérique de leurs fruits, qui les fait ressembler davantage à des pommes qu'à des poires connues en Pologne.
Pour cette raison, leur nom est parfois incorrect - poires aux pommes. La chair de ces fruits exotiques est unique. Lorsque les poires sont mûres pour la récolte, elles deviennent très sucrées et extrêmement juteuses. Le goût est souvent un délicat soupçon de vanille. Le croustillant de la chair est également mentionné comme une particularité, car le fruit est extrêmement fragile.
Pour cette raison, les fruits doivent être manipulés avec un soin extrême lors de la récolte afin de ne pas les endommager. Par conséquent, dans les magasins, vous pouvez souvent trouver des poires recouvertes d'un filet pour éviter l'écrasement. Les fruits se conservent assez bien et peuvent facilement survivre plusieurs semaines à la maison.
Dans leur pays d'origine, les fruits de la poire asiatique ont un large éventail d'utilisations. Ils sont consommés crus et sont également utilisés pour faire des confitures, des cocktails et en complément de la pâtisserie. Les vins et jus de poire sont également appréciés. En raison de leur chair délicate, ils sont un ingrédient commun dans les salades de fruits et les glaces.
Comme les poiriers d'Asie poussent naturellement dans les régions aux hivers plus doux, il faut se rappeler que certains étés, les plantes peuvent souffrir de fortes gelées. Lors de la plantation d'arbres, essayez de choisir des endroits à l'abri des vents d'hiver. Pendant la saison de croissance, les arbres sont attaqués par pratiquement les mêmes maladies et ravageurs qui menacent les poires indigènes. Dans la grande majorité des années, cependant, les poires asiatiques n'ont pas besoin de protection contre les maladies et les ravageurs sont rares.
Important dans la culture
Le poirier asiatique est une espèce étrangère. Pour que les fleurs pollinisent, il faut du pollen d'autres poiriers. Il peut s'agir de nos variétés indigènes, par exemple `` Conférence ''. Souvent, cependant, les poiriers asiatiques fleurissent plus tôt, donc pour des raisons de sécurité, nous devrions planter deux variétés de cette espèce dans le jardin.
Variétés éprouvées
Il existe déjà de nombreuses variétés de poires asiatiques disponibles en Pologne. Les variétés dérivées du poirier Pyrus pyrifolia sont les plus utiles. Dans notre pays, les variétés les plus connues sont «Chojuro», «Hosui», «Nijisseiki» et «Shinseiki». La grande majorité des variétés portent des fruits sphériques de taille moyenne avec une chair très juteuse et une peau rousse caractéristique. Les arbres sont fertiles et en été favorable, les branches se courbent même sous le poids du fruit.
- «Nijisseiki» est une ancienne variété japonaise, l'une des meilleures variétés. Contrairement à d'autres, la chair est dépourvue de cellules de pierre. Les fruits à peau jaune sont considérés par beaucoup comme les plus savoureux. Ils peuvent également être stockés plus longtemps. Les arbres ne poussent pas fortement et, grâce à la durée moyenne de floraison et à la maturation des fruits, ils conviennent à la culture en Pologne.
- 'Shinseiki' est une variété japonaise très fertile, dont nous récoltons généralement le fruit en octobre. La variété est facile à reconnaître à son fruit, car elle a une peau jaune-vert caractéristique, tandis que la chair est juteuse et tendre.
- «Chojuro» est une variété très précieuse qui est cultivée depuis longtemps dans de nombreux pays. Le fruit est de taille moyenne, aplati, avec une peau brune, sèche et rugueuse. Les arbres commencent à porter des fruits rapidement et portent des fruits chaque année, souvent très abondamment.
Nous commençons les vendanges fin septembre ou octobre.
