Cerise - propriétés, variétés pour la parcelle, culture, maladies
Le cerisier est l'un des arbres fruitiers les plus couramment cultivés dans les jardins familiaux et les jardins familiaux. Ce n'est guère surprenant car les cerises sucrées sont savoureuses, saines et parfaites pour croquer juste après la cueillette de l'arbre. Voyez à quoi ressemble la culture des cerises et choisissez les meilleures variétés de cerises pour votre parcelle , qui donnent un rendement fiable. Nous vous conseillons également quelles maladies des cerisiers peuvent menacer ces arbres et comment les combattre efficacement.
Cerise
Cerise - propriétés
Lorsque nous plantons des arbres fruitiers sur une parcelle de terrain, cela vaut la peine de considérer les cerises, car les cerises douces qui annoncent l'été sont extrêmement savoureuses et saines - parfaites pour grignoter juste après la cueillette de l'arbre. Ils peuvent également être utilisés pour préparer des conserves - conserves, boissons et vin. Ils contiennent beaucoup de sucres simples, des vitamines B1, B2, A, C et sont également une source de potassium, de phosphore, de magnésium et de fer, ce qui affecte les propriétés curatives des cerises . Cependant, nous devons également nous rappeler que les cerises douces peuvent être difficiles à digérer et ne doivent pas être consommées en excès.
Les cerises sont petites, sphériques ou allongées. La croûte est de couleur rouge clair à rouge foncé. Les fruits à peau rouge clair ont une chair claire et les fruits rouge foncé - une coloration intense.
Semis de cerisier des oiseauxsont utilisés en pépinière comme porte-greffes pour les cerises douces. La couronne de la cerise douce a un conducteur clairement marqué et des membres et des branches raides avec de nombreuses pousses fructifères. Les cerisiers fleurissent dans la première décennie de mai. Ensuite, les arbres ont fière allure et les propriétés décoratives des cerises douces sont également améliorées .
Cerise - variétés pour la parcelle
Presque toutes les variétés de cerises douces cultivées en Pologne ne sont pas pollinisées. Parmi les variétés de cerises de la parcelle, nous pouvons trouver des arbres fruitiers précoces, moyens et tardifs. Ils diffèrent par la couleur des fruits et la sensibilité aux maladies.
Le fruit de la cerise peut être divisé en ce qu'on appelle cartilage et coques. Le cartilage est caractérisé par une chair ferme et dure. Ils sont également résistants au transport. Et les coques sont le fruit de la plupart des variétés, elles ont une chair plus douce. Maturité collective et maturité de consommation coïncident dans le temps. Les cerises précoces mûrissent à la fin de mai et juin, les cerises mi-précoces dans la 2e et 3e décade de juin et les tardives en juillet.
Une variété de cerises autogames précieuse est la «Lapins» avec des fruits rouges assez gros et une chair savoureuse et juteuse, non sujette à la fissuration des cerises sucrées. À partir de variétés de cerises précocesil convient de distinguer la variété «Rivan», qui donne des rendements élevés et produit des fruits rouges sucrés en forme de cœur. Cette variété n'est pas très sensible aux maladies et le fruit peut être récolté avant d'y pondre des œufs, provoquant la vermifugation du fruit de la cerise douce.
Parmi les cerises mi-précoces , les cultivars tels que 'Burlat' aux fruits rouge foncé, à chair dure et juteuse, 'Vega' aux fruits jaunes recouverts de rougissement rouge vif et à chair exceptionnellement savoureuse et douce méritent l'attention. La cerise «Summit», rarement craquelée, est caractérisée par des fruits rouges vifs. Par contre, parmi les variétés tardives de cerises, il convient de mentionner la variété 'Van', qui donne une récolte très abondante et des fruits aigres légèrement aplatis.
Pour plus d'informations sur les différentes variétés de cerises et leurs pollinisateurs, consultez notre encyclopédie des plantes: cerises - variétés recommandées.
Cerise - culture
La cerise fonctionne mieux dans les climats chauds et secs. Le temps affecte grandement la qualité des cerises sucrées. Un été chaud avec quelques averses sont les meilleures conditions pour faire pousser des cerises. La cerise douce est une espèce sensible au gel. Les gelées précoces du printemps peuvent endommager les bourgeons et les fleurs. Des pluies trop intenses peuvent contribuer à la fissuration du fruit. La cerise a des exigences élevées en matière de sol. Il aime les sols fertiles, aérés et chauds. Les meilleurs pour la culture des cerises seront les sols en jachère et bruns en argile ou en limon. En revanche, les sols humides et lourds doivent être exclus. Le pH optimal du sol pour les cerises douces varie de 6,7 à 7,1.
Les pousses de cerisier sont variées avec des pousses courtes et longues. Les longues pousses contiennent généralement des bourgeons foliaires. Une pousse de cerisier typique est couverte de boutons floraux. Le bois fruitier pousse légèrement chaque année et produit de nombreux boutons floraux latéraux. La dite bouquet pousse. Une telle pousse se termine par un bourgeon foliaire et, à partir de là, l'extension de la pousse. Les bourgeons latéraux fleurissent et portent des fruits.
Les cerises sont mieux conduites dans la couronne de la broche, les pousses latérales non coupées sont placées horizontalement, le conducteur n'est pas coupé. La taille régulière des cerises n'est pas une procédure nécessaire. Dans le cas de très vieux arbres, le guide peut être taillé avec des branches squelettiques. En taillant les cerises jusqu'à la pousse du bouquet, nous la stimulerons à produire, comme mentionné précédemment, de longues pousses. DANSDans la culture des cerises, il ne faut pas oublier de pailler l'arbre et de le fertiliser avec du fumier ou du compost, ou avec des engrais minéraux à plusieurs composants.
Cerise - maladies
Lors de la culture de cerises, il faut se rappeler de la possibilité de plusieurs maladies graves. Afin de lutter efficacement contre les maladies des cerisiers , la pulvérisation printanière des arbres fruitiers doit être effectuée conformément au programme de protection. Découvrez les maladies les plus dangereuses des cerises et apprenez à les combattre!
Cancer bactérienest une maladie bactérienne dangereuse. Les symptômes du cancer peuvent être observés sur les fleurs, les pousses et les fruits. Les fleurs de cerisier infectées deviennent brunes et meurent par conséquent, des taches apparaissent sur les feuilles. Les membres se cassent, et d'eux suinte une substance gélatineuse. Les tissus infectés doivent être découpés et les plaies recouvertes de pommade de jardin. Dans la période où les bourgeons gonflent au printemps et les feuilles à l'automne, nous pulvérisons sur les cerises l'agent de cuivre - Miedzian 50 WP.
La pourriture brune des arbres à noyau se manifeste par le brunissement des fleurs et le séchage des pousses avec des bourgeons fruitiers. L'infection suivante se produit pendant la période de maturation du fruit, sur laquelle apparaissent des taches de pourriture. Le fruit infesté reste sur l'arbre. Par conséquent, ils doivent être supprimés et exécutés pendant la soi-disant pulvérisation du bouton blanc avec Topsin M 500 SC ou Signum 33 WG.
De petites taches foliaires des arbres en pierre apparaissent à la fin de mai sous forme de minuscules taches sur les feuilles. Après un certain temps, une couche blanche apparaît sur la face inférieure du limbe. Les feuilles commencent à jaunir et à tomber. Immédiatement après la floraison, nous pulvérisons Topsin M 500 SC à intervalles de deux semaines.
Les feuilles perforées des arbres en pierre apparaissent comme des taches sombres et rondes sur les feuilles qui s'écaillent avec le temps. En conséquence, les organes affectés tombent prématurément. Parfois, des taches apparaissent également sur les fruits et les pousses. Dans la lutte contre cette maladie de la cerise, il est recommandé d'utiliser Topsin M 500 SC avant la floraison.
