Aronia noir - culture, plantation, récolte
L'aronia noir (Aronia melanocarpa) est un arbuste assez rare dans les jardins familiaux. La raison en est probablement le goût peu intéressant de ses fruits - ils sont amers et acidulés, peu adaptés à la consommation directe. Pendant ce temps, l'aronia est une plante parfaite pour la culture amateur - elle a de faibles besoins de culture, elle est très résistante au gel, elle est extrêmement rarement attaquée par des maladies ou des ravageurs, et les fruits d'aronia , parfaits pour les conserves, sont un trésor de nutriments, de vitamines et de minéraux. Voyez à quoi ressemble la culture de l'aronia sur une parcelle, quel est le meilleur moment pour planter l'aronia et à quoi utiliser ses fruits riches en valeur nutritive.
Aronia noir - fruits mûrs
Exigences et culture de l'aronia
L'aronia noir est une espèce appartenant à la famille des roses, originaire des côtes orientales de l'Amérique du Nord. Cet arbuste est parfait pour la culture dans notre climat - il est totalement résistant au gel et résistant aux gelées de la fin de l'automne (il ne fleurit généralement qu'après les «jardiniers froids», ce qui élimine le risque de gel des fleurs). Grâce à cela, la culture de l'aronia est possible dans toutes les régions de Pologne. Les besoins en sol d'aronia sont faibles, il peut faire face à des sols argileux légers, sableux et assez lourds. Comme ses racines sont assez peu profondes, il n'est pas perturbé par les zones avec des niveaux d'eau souterraine élevés. Il se sent mieux dans les sols légèrement acides ou neutres.
Cette plante est très rarement attaquée par les maladies et les ravageurs. Comme l'écrivait le Dr Joseph Kleparski dans un article placé dans le slogan de l'horticulture (n ° 2003/02):
«Pendant plus de 20 ans de l'aronia (...) seulement un an s'est produit dans les buissons, et parfois des pucerons sur des arbustes individuels, vous pourriez rencontrer des śluzownicę et des oeillets noirs «Les
fruits d'Aronia peuvent devenir un mets délicat pour les oiseaux - les écureuils des champs et les étourneaux, mais ils causent aussi des pertes très sporadiques. En conséquence, la culture de l'aronia peut se faire sans l'utilisation de pesticides, et l'arbuste est de plus en plus souvent apprécié dans les fermes biologiques.
Aronia noir - fleurs
Les qualités décoratives de l'aronia sont également de plus en plus appréciées. Au printemps, le plus souvent à partir de la deuxième quinzaine de mai, de petites fleurs blanches apparaissent sur les buissons, généralement avec une teinte légèrement rosée, rassemblées 20 à 30 en corymbes. Les fleurs décorent les arbustes pendant deux semaines. D'autre part, en automne, les feuilles vertes luxuriantes d'aronia changent magnifiquement de couleur en rouge brique ou orange.
Par conséquent, il est difficile d'imaginer une plante meilleure et moins gênante pour la culture amateur dans un jardin commun. En fait, la seule chose que nous devons prévoir pour l'aronia est une position ensoleillée, car elle produit moins de fruits à l'ombre.
Aronia noir - couleur d'automne des feuilles
Plantation d'aronia
Date de plantation
La meilleure date de plantation pour l'aronia est la fin de l'automne - octobre et novembre. Si on décide de planter l'aronia au printemps, il faut le faire de fin mars à mi-avril et n'oubliez pas d'arroser les buissons régulièrement (les plantés au printemps sont plus sensibles au dessèchement).
Préparation de la position
Lors de la préparation de la plantation d'aronia, le sol doit être creusé, débarrassé des mauvaises herbes et nivelé. Il est bon de le fertiliser en ajoutant du compost ou du fumier bien réparti.
Une méthode de plantation d'aronia
Si nous plantons plusieurs arbustes d'affilée, placez-les tous les 1,5 m. Les buissons sont plantés 2 à 3 cm plus profonds qu'ils n'ont poussé en pépinière. Après la plantation, paillez le sol autour des buissons avec une couche d'écorce ou de sciure de 15 à 20 cm pour empêcher les mauvaises herbes de pousser.
Taille de l'aronia
Si nous avons réussi à acheter des plantes saines et fortes avec de nombreuses pousses et un système racinaire bien développé, après la plantation, elles n'ont pas besoin d'être coupées, ou les pousses peuvent être raccourcies d'un tiers de leur longueur. Si, au contraire, nous plantons des plantes aux racines mal développées, avec seulement 1 à 3 pousses chacune, ou si nous les plantons dans des sols très faibles et légers, coupez toutes les pousses en deux.
Récolte et utilisation des fruits d'aronia
La première récolte d'aronia est généralement possible l'année suivante après la plantation, et une fructification abondante apparaît à partir de la 2e ou 3e année de culture. Les fruits peuvent être récoltés dans la seconde quinzaine d'août et la récolte des fruits d'aronia peut se poursuivre jusqu'à la mi-septembre.
Les fruits mûrs sont noirs, ronds ou légèrement allongés, recouverts d'une couche cireuse, légèrement brillants. Lorsqu'elles sont consommées fraîches, elles sont acidulées et amères, mais elles sont parfaites pour toutes sortes de conserves - jus, confitures, confiture de prunes, gelées, marmelades et une délicieuse teinture d'aronia. Ils peuvent également être séchés en les étalant en une fine couche dans un endroit aéré et ombragé. Ils contiennent une grande quantité d'anthocyanes, de tanins, de pectines, de vitamines (dont beaucoup de vitamines C et P) et de sels minéraux. Ils devraient les inclure dans leur alimentation, entre autres. les personnes souffrant d'hypertension et de problèmes d'estomac.
