Culture de framboises - variétés, plantation, entretien, coupe
La culture de framboises dans les jardins familiaux et les jardins familiaux présente de nombreux avantages. Les framboises sont très saines, elles peuvent être consommées crues ou en conserve. Qu'est-ce qui nous fera réussir à cultiver des framboises? Découvrez comment choisir les meilleures variétés de framboises pour la culture amateur sur une parcelle ou dans un jardin potager, et apprenez-en davantage sur l' entretien , la plantation, la fertilisation et la coupe des framboises, ce qui est très important pour maintenir la santé des framboisiers et leur fructification abondante.
Cultiver des framboises dans un jardin potager ou sur une parcelle ne sera pas un problème, tant que nous trouvons un endroit ensoleillé pour les plantes avec un sol humide, fertile et en même temps bien drainé avec une réaction légèrement acide
Les variétés de framboises cultivées dans les jardins sont des arbustes dérivés de l'espèce - framboise (Rubus idaeus), appartenant à la famille des roses (Rosaceae). À l'état sauvage, il se produit presque partout en Europe et dans certaines parties de l'Asie. Il préfère une variété d'habitats - pentes de montagne, lisières de forêt, fourrés de prairies, etc. La framboise est l'un des fruits les plus appréciés, c'est pourquoi les gens aiment particulièrement sa culture.
Faire pousser des framboises
Un endroit ensoleillé devrait être alloué à la culture des framboises . Ces plantes font mieux sur les plaines ou les pentes légères à l'abri des vents violents. Les framboises préfèrent les sols fertiles, riches en nutriments, bien drainés et légèrement acides à la fois. Les framboises sont mieux cultivées dans des sols assez humides, mais pas gorgés d'eau. Les framboises ne doivent pas être cultivées dans les plaines inondables (même pour une courte période), ou dans des zones où les eaux souterraines sont très élevées. Ces plantes n'aiment pas les sols trop sablonneux.
Bien sûr, nous pouvons acheter des plants de framboises (ils sont assez bon marché), mais il vaut la peine de s'assurer que quelqu'un que vous connaissez n'a pas la variété que vous voulez dans votre jardin. Les framboises produisent très facilement des drageons qui sont tirés du sol et coupés de la plante mère. C'est un moyen simple et fiable de propager les framboises dans les cultures amateurs.
Planter des framboisesil est préférable de le faire à la fin de l'automne ou au début du printemps, mais dans les régions aux hivers rigoureux, le printemps est plus avantageux, car le risque de gel est évité, surtout si l'hiver est sans neige. Cependant, il faut se rappeler que les arbustes plantés au printemps nécessitent plus d'arrosage. Les plantes doivent être plantées peu profondes, de préférence 2 à 3 centimètres de plus qu'elles n'ont poussé en pépinière. Après la plantation, il est nécessaire de tasser le sol autour de la plante, ce qui facilitera le trempage dans l'eau, vous devez également arroser abondamment la framboise. Enfin, coupez la tige de la plante nouvellement plantée à environ 10 à 15 cm au-dessus du sol. Si nous plantons des framboises à l'automne, pensez à former des monticules de terre au pied des buissons pour éviter que le système racinaire ne gèle.
Lors de la plantation de framboisesvous devez également vous rappeler de garder des distances appropriées entre les buissons. Il est préférable de placer les plantes tous les 0,5 m d'affilée et tous les 2,0 m entre les rangées. La façon la plus populaire de cultiver des framboises est de faire pousser des framboises dans une rangée à côté des fils avec lesquels les pousses des buissons sont étalées. Le soin de la framboise est alors beaucoup plus facile.
Les framboises sont riches en nutriments. Vous pouvez les manger crus ou les utiliser pour les conserves
L'irrigation est un traitement de soin très important dans la culture des framboises . Les plantes qui produisent beaucoup de fruits ont besoin de beaucoup d'eau. La meilleure solution à ce problème est d'installer un système d'irrigation, plus précisément une ligne goutte à goutte. Grâce à cela, la framboise recevra de l'eau régulière, ce qui lui permettra de pousser de manière luxuriante et de porter des fruits abondamment.
Framboises fertilisantesc'est aussi l'un des traitements de soins les plus importants dans la culture des framboises. Les procédures de fertilisation commencent avant de planter des framboises, en creusant le sol avec du fumier. Dans les années de culture suivantes, le type d'engrais varie selon la saison. Les framboises doivent être fertilisées au début du printemps avec un engrais qui libère lentement de l'azote, en particulier dans les premières années après la plantation de framboises. Puis, en mai et juin, utilisez du nitrate d'ammonium, que vous appliquez 2 à 3 fois. La culture de framboises de plusieurs années en automne doit être fertilisée avec des engrais minéraux riches en potassium et en magnésium.
Couper les framboises
La coupe des framboises est l'un des traitements de soin les plus difficiles pour les cultivateurs novices. En attendant, c'est une procédure très simple si vous suivez toutes les recommandations. Il vaut la peine de connaître les règles de la coupe de la framboise, car une fabrication correcte améliore non seulement la fertilité du buisson, mais empêche également son épaississement excessif et le développement de maladies telles que le dépérissement des pousses de framboise ou la moisissure grise.
Couper les framboises poussant à côté des pistils
Ce type de guidage framboise est particulièrement adapté aux petits jardins où il n'y a pas d'espace pour détacher les lignes de fil. Dans ce cas, toutes les pousses fructifères doivent être enlevées après la fructification, laissant un maximum de 5 jeunes pousses, sur lesquelles se développeront des branches fruitières l'année prochaine. N'oubliez pas de pailler le sol autour du tuteur de framboisier (rayon de 40 cm) pour éviter que les mauvaises herbes ne prolifèrent.
Couper les framboises en fil métallique
Après avoir récolté les fruits, les pousses avec les fruits sont coupées, laissant les jeunes pousses les plus fortes de cette année, qui sont doucement attachées au premier fil tendu à une hauteur d'environ 1,0 m. Seules les pousses les plus fortes doivent être sélectionnées. Après les avoir attachés à un fil, coupez-les à une hauteur d'environ 1,2 M.
Couper les framboises qui se répètent Les
framboises qui portent des fruits doubles appartiennent aux variétés Polana, Polka et Poranna Rosa. Les variétés de framboises à fructification répétitive se réalisent au mieux avec une allée métallique de 1,0 m de haut. Afin d'obtenir la meilleure croissance possible et de beaux fruits, toutes les pousses de l'année dernière doivent être coupées au printemps, de cette manière les pousses nouvellement développées donneront de bons fruits en automne.
Variétés de framboises
Le choix des variétés de framboises est relativement large. Cependant, afin d'obtenir le meilleur effet dans les conditions de culture amateur dans un jardin domestique ou familial, il convient de s'en tenir aux variétés de framboises les plus éprouvées d'origine polonaise. Ils sont généralement moins gênants et résistants au gel.
En culture amateur, les plus courantes sont les variétés traditionnelles de framboises , qui portent leurs fruits de juillet à août. Les fruits de ces variétés se séparent facilement des tiges. Les framboises à fructification répétée, récoltées de la fin août jusqu'aux gelées d'automne, sont moins fréquentes. Framboises fructifications répétéesseulement en théorie, ils semblent être une solution intéressante, mais en réalité, il vaut mieux choisir une culture, mais grande, au lieu de cultures plus petites deux fois par an. La fertilité des framboises répétées est limitée et le fruit est plus difficile à détacher des tiges.
Framboises jaunes et rouges
Framboise 'Beskid'
Variété de framboise vigoureuse qui ne fructifie en abondance que sur des pousses de deux ans. Le fruit est gros, allongé. Ils pourrissent rarement. Les premiers fruits mûrissent à la mi-juillet. La variété est rarement attaquée par les ravageurs et est modérément sensible aux maladies de la framboise.
Framboise 'Glade'
A une force de croissance moyenne, mais donne beaucoup de drageons. Une variété de framboises avec des pousses de deux et deux ans. Cependant, pour de meilleurs fruits, seule la récolte d'automne est recommandée. Une variété à haute résistance aux ravageurs et aux maladies.
Framboise 'Polka'
Produit de nombreux drageons, croissance moyenne. Il porte ses fruits sur les pousses de cette année et bisannuelles (comme la variété Polana), mais seule la récolte d'automne est recommandée. Sensibilité à la maladie - moyenne.
Framboise 'Morning Dew'
Variété moyennement fertile, fructification répétée. Il porte ses fruits sur les pousses de deux ans en juillet, puis sur les pousses de cette année du début septembre à la fin de la végétation. Cette variété n'est pas très sensible aux maladies fongiques des pousses et de la tache blanche, et le fruit n'est pas sensible à la pourriture.
Framboise noire
En plus des variétés de framboises traditionnelles mentionnées ci-dessus, il convient également de s'intéresser à la framboise noire. Les framboises noires ont 5 fois plus de pouvoir pour éliminer les radicaux libres du corps humain que les framboises rouges traditionnelles. Ils montrent de fortes propriétés antibactériennes et anticancéreuses, préviennent les processus de vieillissement et les maladies de civilisation. Ils conviennent à la consommation directe ainsi qu'aux conserves.
La framboise noire la plus commune est la variété «Bristol», portant ses fruits sur des pousses de deux ans, mais malheureusement sensible aux maladies fongiques et virales des framboises. De plus en plus souvent, vous pouvez également rencontrer la nouvelle variété polonaise «Litacz» et la framboise noire résistante aux maladies et aux engelures «Jewel». J'espère que l'émergence de nouvelles variétés, utiles pour la culture sous notre climat, augmentera la popularité des framboises noires, car il vaut vraiment la peine de profiter des avantages de ses fruits.
Récolte et application de framboises
Les framboises sont récoltées sans tiges lorsque le fruit est bien coloré, doux et sec. La cueillette des framboises est l'une des activités les plus agréables que vous faites dans votre jardin en été. Chaque enfant adore cueillir des framboises directement dans la brousse. Par conséquent, il vaut la peine de mettre un peu plus de travail dans les soins pour rendre la cueillette de framboises vraiment abondante.
Les framboises sont l'un des fruits les plus utilisés dans notre cuisine. Nous faisons des confitures de framboises, faisons de merveilleux gâteaux avec des framboises. Le jus de framboise est un vrai délice sur chaque table. Les jus de framboises faits maison sont particulièrement appréciés des membres de la famille. Les framboises, les confitures de framboises, les jus de framboises sont un excellent ajout à tous les desserts! Les feuilles de fruits et de framboisier sont également une matière première végétale importante.
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