En août, on peut (et on doit) semer des cultures dérobées, dont l'un des objectifs est de prévenir un phénomène appelé fatigue des sols. Il est préférable d'utiliser le soi-disant plantes phytosanitaires. Grâce à leurs sécrétions racinaires, ils améliorent favorablement l'état du sol. Ils influencent le développement de la vie biologique du sol, ce qui réduit à son tour la cause des maladies des plantes et des ravageurs.
Les graines de moutarde, et en particulier les cultivars de nématodes (par exemple 'Metex' ou 'Bardena'), modifient la composition sexuelle de la population de nématodes - ravageurs des plantes, ce qui limite leur nombre. La luzerne, le seigle et l'esparceta oubliée ont un effet similaire.
Sous-estimée par les amateurs et les jardiniers, l'avoine est une plante phytosanitaire très appréciée. Il interrompt le soi-disant la lignée germinale d'agents pathogènes et, grâce à ses larges feuilles, limite la croissance des mauvaises herbes. La culture de plantes phytosanitaires a un effet positif sur la fertilité des sols. Les normes de semis de plantes phytosanitaires dans les cultures dérobées sont: seigle (18 g graines / m²), avoine (15-20 g graines / m²), lupins (20 g graines / m²), vesce (15-20 g graines / m²), trèfle blanc (1-3 g de graines / m²), de haricot (15-20 g de graines / m²) et de moutarde (2-3 g de graines / m²).
Les plantes phytosanitaires peuvent être cultivées en mélanges, ce qui renforce encore leurs effets, par exemple l'avoine avec séradelle (rapport 3: 1) ou seigle et trèfle (rapport 4: 1). Dans les sols présentant des symptômes de fatigue ou dans des endroits qui n'ont pas été cultivés depuis longtemps (ex: parcelles abandonnées, jardins négligés), les plantes phytosanitaires doivent être cultivées pendant un ou deux ans avant que la plante prévue ne soit cultivée.
Lors du choix des plantes phytosanitaires, n'oubliez pas de ne pas introduire d'espèces liées aux plantes prévues pour la culture, car cela entraînerait une fatigue du sol. Les plantes phytosanitaires peuvent être soit creusées à l'automne, soit laissées dans les plates-bandes jusqu'au printemps.
