L'auteur du texte est dr inż. Beata Romanowska
La mauve des jardins, comme le pavot des champs et le bleuet, est depuis longtemps un élément inséparable des paysages polonais. Les botanistes l'appellent guimauve haute, parfois guimauve rose, mais les noms les plus courants sont mauve, mauve et Althaea rosea. Cette espèce est originaire des rives orientales de la mer Méditerranée. Au 11ème siècle, c'était une plante ornementale populaire en Europe centrale, et sa valeur médicinale unique était bien connue des anciens Grecs et Romains.
La guimauve haute est une plante vivace, mais elle est cultivée comme plante de deux ans (parfois de trois ans). Au cours de la deuxième année de culture, une grande inflorescence non ramifiée se développe à partir de la rosette de feuilles sur laquelle se développent d'énormes fleurs. Ils attirent l'attention par la richesse des couleurs - du blanc au noir, en passant par le rose, le jaune, le rouge et le violet. Les variétés à fleurs de différentes couleurs sont cultivées comme plantes ornementales, tandis que celles à fleurs noires et pourpres-noires sont utilisées en médecine, par exemple la variété à longue floraison 'Czarna Mańka'.
Les formes à fleurs pleines comprennent: les grandes fleurs pleines - les pétales extérieurs plus longs que les intérieurs, les écossais - les pétales de la même longueur, le chetera - les fleurs densément attachées à la tige et le fimbriata floropleno, qui a des pétales déchiquetés.
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Marshmallow Althaea officinalis (Image: Fotolia.com) |
La guimauve pousse mieux dans les sols riches en humus et dans des positions ensoleillées à l'abri des vents. Il produit moins de fleurs dans les sols plus pauvres. Nous le reproduisons en avril, directement dans le sol (1-3 cm de profondeur), en semant des akènes rénaux. La guimauve peut également être multipliée à partir de plants plantés en mai ou en septembre, lorsque les plants ont deux à trois feuilles. Il est très important que chaque matériel destiné à la multiplication soit sain. La rouille est l'une des maladies les plus dangereuses.
Les fleurs sont le matériau de guérison de la mauve noire. Ils peuvent être collectés avec un calice ou simplement des flocons. La récolte se fait à la main tous les quelques jours pendant une période de deux ou trois mois. Les fleurs contiennent 8 à 12% de mucus, des pigments anthocyaniques avec une belle teinte rouge (anti-inflammatoire), des phytostérols, des résines, des tanins et des sels minéraux.
Les serrures sont une combinaison de sucres simples et d'acides uroniques, elles contiennent du calcium, du magnésium, du potassium et des oligo-éléments (iode, fer, brome). Leur présence est caractéristique des plantes des familles de la mauve, du tilleul, du lin et des gobelins. Ils protègent, enrobent et adoucissent l'inflammation des muqueuses de la bouche, de la gorge, du larynx, du tractus gastro-intestinal, de l'estomac et du duodénum.
Guimauve (mauve, mauve) Althaea officinalis - comme les 1500 autres espèces de plantes de la famille des guimauves - fournit la matière première contenant des mucilages, que l'on trouve le plus souvent dans les racines et les feuilles déterrées en été et en automne, ainsi que dans les feuilles récoltées avant la floraison. Leurs extraits aqueux sont un agent antitussif et protecteur irremplaçable utilisé dans le rhume et la constipation (ils peuvent être administrés même aux bébés).
La guimauve est une plante vivace (en culture pendant 4-5 ans). La première année, il produit une rosette de feuilles et la seconde des pousses d'inflorescence. Cela se produit partout en Europe.
Les racines et les feuilles riches en sucre de la guimauve sont également utilisées comme légume depuis des siècles. Les anciens Romains l'ont ajouté à la soupe d'orge, et dans la vieille cuisine polonaise, il a remplacé le persil.
Un autre représentant de la famille des mauves, poussant dans la zone tempérée, est la mauve sauvage, également appelée mauve des forêts, le lièvre mauve, ainsi que la mauve sauvage Malva silvestris L. Il a des fleurs violettes aux veines plus foncées, fleurit abondamment de juin à septembre, le plus souvent dans les prairies et le long des routes. Il a également fière allure dans le jardin, dans les endroits à sols moyens et légers, car il ne tolère pas les sols humides. Il se reproduit facilement en semant des akènes (environ 1 cm de profondeur) à la fin de l'automne ou au début du printemps.
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Malva moschata (Photo: Fotolia.com) |
La mauve sauvage, comme la guimauve, est un agent phytothérapeutique. Les fleurs et les feuilles, matières premières médicinales, sont récoltées à la main, sans tiges, tout au long de l'été.
La mauve musquée Malva moschata est plus courte que l'espèce précédente - elle mesure environ 60 cm. Il pousse dans les endroits ensoleillés, il tolère également l'ombre partielle. Ses fleurs roses ou blanches s'ouvrent au milieu de l'été et fleurissent jusqu'à l'automne. Les feuilles ont un parfum musqué lorsqu'elles sont frottées. Lavatera thuringiaca L. est une plante vivace populaire dans les régions de plaine du pays. Il a des fleurs rose pâle avec des veines bleu clair. Il fleurit de juillet à septembre. Ses pousses sont couvertes de poils en forme d'étoile, ce qui leur donne un aspect gris-bleu. La mauve atteint 50-130 cm.
L'industrie cosmétique utilise avidement les plantes mucilagineuses, car les mucilages qu'elles contiennent adoucissent, apaisent et rafraîchissent la peau, c'est pourquoi elles sont ajoutées, entre autres, à: pour crèmes et masques.
La famille des Malvacées comprend également d'autres espèces connues, cultivées principalement dans les régions chaudes du monde (coton Gossypium). Ils sont herbacés, mais comprennent également des arbustes et des arbres. La fibre obtenue à partir des cultures de coton est un poil de graines en forme de ruban torsadé (il est recueilli lorsque la capsule se brise). Les fleurs de coton fleurissent en blanc, jaune, rose et rouge.
L'hibiscus d'un an Hibiscus sabdariffa est aussi populaire que le coton, poussant en Asie et en Afrique. La matière première à base de plantes est l'hibiscus, qui est souvent ajouté aux tisanes. Dans notre pays, il y a l'hibiscus syrien, un arbuste ornemental (2-3 mètres), avec de grandes fleurs pastel, apparaissant (comme les fleurs de mauve et de guimauve) en juillet et août.
