Les légumes ont maîtrisé le parterre de fleurs. Des têtes de chou rouge bleu-gris sont dispersées entre les dahlias et les zinnia, et les soucis jaunes sont accompagnés de chou-rave violet. L'idée de combiner des plantes utilitaires et ornementales dans un même lit n'est pas nouvelle. Tant dans les jardins de campagne que dans les jardins du palais, le chou et les autres légumes ont toujours occupé les endroits exposés. L'exemple le plus célèbre est le jardin du château de Villandry dans la vallée de la Loire, en France. Toujours dans le Charlottenhof de Potsdam, plus près de nos frontières, aujourd'hui, comme il y a près de 200 ans, on peut admirer du maïs et des aubergines décorant des hypothèses de jardin, sur le modèle des conceptions italiennes.
Quels légumes influencent positivement l'attractivité du jardin?
Les plantes potagères rouge foncé et violettes sont particulièrement efficaces. Une nouvelle variété à recommander est le chou frisé rouge foncé ' Redbor '. Une plante avec un beau port et une couleur inhabituelle de feuilles peut régner en toute confiance dans de nombreux parterres de fleurs. Il suffit de planter un spécimen dans un petit lit pour créer une composition intéressante. Le chou frisé coloré est particulièrement élégant parmi les plantes aux feuilles gris argenté, comme l'homme d'un an Senetio maritima ou l'espèce de lavande moins connue Lavandula stoechas .
 |
|
En fonction de la taille du jardin, il vaut la peine de trouver un endroit pour organiser les légumes dans un endroit séparé (Image: Fotolia.com) |
Un arrangement joyeux et coloré peut être évoqué par des plantes vivaces à fleurs jaunes, telles que les coréopsis , et des plantes annuelles, telles que les capucines et les zinnia. Le parterre de fleurs où pousse le chou-fleur violet ' Grafitti ' en compagnie de soucis blancs crémeux ou de fleurs blanches et roses Cosmos gagnera sûrement beaucoup de charme .
Betteraves et canneberges pour embellir le jardin
Parmi les variétés ornementales de légumes, la betterave à feuilles a longtemps occupé une place de choix. Il vaut la peine de vérifier dans votre propre jardin à quel point la combinaison de la canneberge à feuilles rouges Heucher et de la variété jaune de cette betterave est intéressante . Les feuilles raides du légume se marient également très bien avec les tiges lâches à fleurs bleues de la cloche d'oreiller Poszarski Campanula poscharskyan . Les cucurbitacées populaires à croissance rapide , comme les courgettes et les courges, peuvent grimper sur le treillis avec d'autres plantes grimpantes annuelles. Les nombreuses fleurs roses du pois de senteur Lathyrus odorata et l'Ipomoea tricolor bleu vif du loup tricolore se marient parfaitement avec les grandes fleurs de courgettes jaunes.
Un lit surélevé
Les artichauts, le chou frisé 'Toscana di Nero' et la capucine poussent très bien et sont beaux sur un lit droit. Vous pouvez vous attendre à de bons rendements même sur une petite surface. Le secret d'une croissance végétale luxuriante réside dans le sol: les débris végétaux en décomposition lente réchauffent le sol et libèrent progressivement des nutriments.
La récolte de légumes à partir d'un parterre de fleurs mixtes est possible et même nécessaire. Les courgettes ont meilleur goût lorsqu'elles sont assez petites. Des pétioles colorés et charnus, des blettes de betterave, nous préparons les asperges et les limbes des feuilles comme les épinards. Le chou-fleur violet, quant à lui, est un excellent ingrédient de nombreuses salades et salades.
