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L'enfant de sept ans est une plante résistante au froid et peut être cultivée de différentes manières.
La méthode de culture la plus simple consiste à établir une plantation pluriannuelle en semant des graines directement dans le champ, à partir de semis ou multipliées par voie végétative en divisant des touffes. Ensuite, nous n'utilisons que les feuilles. De nouvelles variétés introduites en culture ces dernières années permettent la récolte de plantes entières avec une tige de couleur verte de 40 à 70 cm de long, se terminant par un oignon blanc 1/4 à 1/3 de la longueur totale de la plante. Il est important de choisir un sol plus léger et aéré car il facilite le blanchiment des plantes.
Une plante de sept ans issue de semis donne une récolte plus précoce. Il peut ensuite être planté seul ou en double, pour la collecte de plantes entières.
Au Japon, des plants de sept ans sont plantés dans des sillons profonds. 15 cm avec une distance de 9 cm dans la rangée entre les plantes.
Pendant la végétation, les plantes sont saupoudrées de terre 3 ou 4 fois et récoltées après blanchiment de la pseudo-tige.

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