Les baies de goji séchées sont disponibles dans presque toutes les grandes épiceries. Ils peuvent être servis comme collation (semblable aux arachides ou aux raisins secs) ou en complément de plats (généralement des salades). Depuis des siècles, le goji est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise, coréenne, japonaise et tibétaine, c'est-à-dire dans les pays où la plante pousse à l'état sauvage. Cet arbuste pionnier et peu exigeant a été planté en Pologne pour la stabilisation des pentes abruptes, des pentes et des remblais, ainsi que pour la réhabilitation des zones dégradées.
Dans de nombreux pays européens, le goji est considéré comme une espèce envahissante qui devient facilement incontrôlable et est libérée dans l'environnement. Par conséquent, il n'est pas recommandé de planter des arbustes à proximité des forêts, dans des paysages ouverts, dans des zones protégées ou dans leurs zones tampons. Cependant, lorsqu'elle est plantée sur des parcelles ou dans des jardins familiaux, elle est une source de fruits précieux.
Ces dernières années, plus d'une douzaine de variétés de fruits de goji sont apparues sur le marché, parmi lesquelles l'une, Amber Sweet Goji, se distingue par une couleur ambrée différente du fruit, qui est en outre plus grande et plus douce que l'espèce. Cette variété a été inscrite en 2016 au Concours des plantes de nouveautés, organisé lors de l'exposition internationale "Green is Life", par la pépinière Clematis Source of Good Grimpeurs de Pruszków près de Varsovie, remportant une distinction.
Goji écarlate Amber Sweet Goji est un arbuste qui pousse jusqu'à 2-2,5 m, avec des pousses arquées denses et minces. La plante ne s'accroche pas aux supports, mais les soutient, tout comme les rosiers grimpants. Les feuilles de lancette sont gris-vert et épaisses. De petites fleurs violettes, placées sur de longues tiges, se développent de juin à août.
Les fruits sont sucrés et mûrissent d'août à octobre. 100 g de fruits contiennent 2500 mg de vitamine C (troisième place parmi les plantes en termes de teneur en vitamine C), de plus, les baies de goji sont riches en vitamines B et en vitamine E, ainsi qu'en micro-éléments tels que le zinc, le fer, le cuivre, calcium, germanium, sélénium, phosphore. Ils contiennent 21 minéraux essentiels à la santé et 19 acides aminés. En conséquence, le fruit des épines rouges, séchées ou transformées est facilement utilisé par les chefs et les mangeurs sains.
Culture d'épines écarlates
La plante commence à porter ses fruits rapidement, dès la deuxième ou troisième année après la plantation. En même temps, il est extrêmement facile à cultiver, tolérant au sol et résistant à la sécheresse et au gel. Les arbustes fleurissent le plus abondamment et portent des fruits lorsqu'ils sont plantés au soleil. En même temps, ils résistent parfaitement au gel, tolèrent la sécheresse et la chaleur. Dans les jardins familiaux et les jardins familiaux, il est préférable de planter des plantes à côté de supports (treillis, échelles, poteaux) auxquels peuvent être attachées des pousses longues et minces.
Lorsqu'elles sont plantées librement, elles prennent généralement beaucoup de place. De plus, pour éviter que la plante ne se propage trop dans le jardin, vous devez supprimer systématiquement les pousses qui apparaissent là où vous ne voulez pas qu'elles se trouvent.
