Blanchiment au céleri
Environ 2 semaines avant la récolte prévue, nous blanchissons les pétioles de feuilles comestibles du céleri. Pour ce faire, nous les enveloppons dans un matériau imperméable à la lumière, par exemple du papier épais ou du papier d'aluminium foncé.
Finition des choux de Bruxelles
En fin de mois, nous arrivons au sommet de la croissance des choux de Bruxelles, ce qui améliore la croissance et la maturation des épis.
Arroser le chou
Les plantes qui produisent de grandes parties végétatives et récoltées à l'automne nécessitent encore une irrigation intensive. Nous rappelons donc d'arroser les légumes crucifères, la laitue, le poireau et les radis.
Protection des légumes contre le froid
En septembre, la température de l'air la nuit et le matin peut descendre à plusieurs degrés Celsius. Afin de protéger les légumes des dommages et de prolonger leur végétation, nous les recouvrons pendant la nuit d'une feuille transparente ou d'une toison blanche - comme nous l'avons fait au printemps.
Séchage des haricots pour les graines
Nous continuons à sécher les haricots pour les graines sèches. Il est préférable de le faire dans des pièces chaudes et aérées, des serres ou à l'extérieur, si le temps le permet.
