Myrtille d'Amérique - propriétés, culture et soins
Le bleuet en corymbe , également appelé bleuet en corymbe , est un arbuste de plus en plus volontiers cultivé, donnant des fruits très savoureux et nutritifs. Cependant, les myrtilles ne poussent pas bien dans tous les jardins. Découvrez comment les myrtilles sont cultivées sur une parcelle de terre, quel est le meilleur moment pour planter des myrtilles et comment entretenir les myrtilles au cours des années de culture suivantes. Voici mes secrets pour cultiver ces délicieux fruits!
Bleuet en corymbe - Vaccinium corymbosum
Myrtille américaine - propriétés
Le bleuet d'Amérique est un arbuste appartenant à la famille des bruyères (Ericaceae). Les pousses de bleuet sont très ramifiées et les plantes peuvent atteindre 2,5 m de hauteur. Les feuilles du bleuet sont vertes, elliptiques et coriaces. Les fleurs à couronne blanc crème en forme de cloche (parfois rose) sont rassemblées en grappes. Le bleuet américain fleurit d'avril à mai et le fruit mûrit de la mi-juillet à septembre, selon la variété.
Les myrtilles sont de petites baies légèrement aplaties de couleur bleu foncé ou bleu marine . Ils sont fermes, juteux, généralement sucrés et très savoureux. Ils conviennent à la consommation immédiate, aux conserves et à la congélation. Ils se stockent assez bien et peuvent supporter le transport.
Les myrtilles américaines sont non seulement excellentes en goût, mais possèdent également de nombreuses propriétés nutritionnelles et sanitaires. Ils ont un effet bénéfique sur le fonctionnement des intestins, abaissent le taux de «mauvais» cholestérol, et même influencent positivement les changements hormonaux qui se produisent dans notre corps. Les myrtilles sont également connues pour leurs propriétés anticancéreuses . Avec ces avantages, ils sont faibles en calories (100 grammes de myrtilles ne représentent que 57 kcal), donc les manger ne vous menace pas de prendre du poids. Mais la myrtille américaine n'est pas seulement un fruit pour les personnes minceur. Les myrtilles sont excellentes pour les diabétiques car leur indice glycémique n'est que de 55.
La maturation des myrtilles
Fig. pixabay.com
La myrtille doit ses propriétés santé à sa haute teneur en vitamines et minéraux. On notera ici en particulier: la vitamine C, la thiamine, la riboflavine, la niacine, les vitamines B6, A, E, K et l'acide folique. Les myrtilles se distinguent également par une teneur élevée en potassium, phosphore, calcium, magnésium, sodium, fer, sélénium et zinc.
Les myrtilles contenues dans les baies sont également importantes :
- les polyphénols (ont des propriétés antioxydantes, empêchant ainsi la formation de cancers et de maladies cardiovasculaires),
- phytoestrogènes (régulent le taux de cholestérol),
- anthocyanes (baisse de la pression artérielle),
- fibres et tanins (améliorent la fonction intestinale et facilitent l'élimination des toxines du corps).
Malheureusement, les myrtilles sont parmi les plus chères du commerce . Et bien que la Pologne en produise environ 30 à 40 000 par an. tonnes de ce fruit, cependant, environ 85% des myrtilles polonaises sont exportées. Dans les magasins polonais, vous pouvez de plus en plus souvent trouver des myrtilles importées d'autres pays de l' Union européenne , principalement d'Espagne, d'Allemagne et des Pays-Bas. Et bien que ces fruits puissent encore faire confiance, les myrtilles importées du Maroc, d'Ukraine et du Pérou soulèvent des doutes. Les myrtilles bio sont une vraie rareté , et si elles apparaissent, elles sont exorbitantes.
Par conséquent, il vaut la peine de se renseigner sur la culture des myrtilles américaines dans le jardinet cultivez vous-même ces délicieux fruits. Plus le bleuet en corymbe se sent assez bien dans les conditions climatiques polonaises (zone de résistance au gel 5B). Les baies ne mûrissent pas uniformément, donc si vous avez des arbustes ne contenant qu'une seule variété de myrtilles, vous pourrez cueillir progressivement les baies des buissons pendant un mois maximum.
Myrtille d'Amérique - culture et exigences
Le bleuet en corymbe aime les positions ensoleillées, chaudes et isolées. Cette plante nécessite des sols acides, de préférence avec un pH de 3,8 à 4,8. Une autre condition pour une culture réussie des myrtilles américaines est la forte teneur en humus du sol. Les conditions optimales pour la croissance des bleuets n'existent que lorsque la teneur en parties organiques du sol est supérieure à 7%. Il est également nécessaire de maintenir le niveau adéquat des eaux souterraines. Ce niveau doit être maintenu à 35-60 cm tout au long de la saison de croissance. En cas de baisse importante du niveau des eaux souterraines, il devient nécessaire d'arroser régulièrement les myrtilles.
En culture amateur, les meilleures conditions pour le bleuet en corymbe se trouvent dans les parcelles forestières et forestières, parmi les forêts de pins. Dans de tels endroits, les sols sont respectivement légers, sableux, humifères et acides.
Si notre parcelle ou notre jardin est situé dans des zones moins propices à la culture du bleuet, une bonne acidification du sol pour le bleuetpeut être obtenu en utilisant de la tourbe acide, du soufre ou de la sciure de bois de conifères. La tourbe de jardin acide est mélangée au sol dans un rapport 1: 1, jusqu'à une profondeur de 30 cm, puis de la sciure de bois, des feuilles de chêne étalées ou de la litière forestière sont déposées autour des plantes plantées. Lorsqu'il est acidifié avec du soufre, le soufre est uniformément réparti sur la surface du sol et mélangé à la couche supérieure du sol un an avant la plantation des buissons. La quantité de soufre semée dépend du pH du sol ainsi que de sa fertilité. Sur les sols sableux, la dose de soufre est plus faible, et sur les sols plus lourds ou organiques, la dose est plus élevée.
Collection de fruits de myrtille
Si les buissons sont déjà plantés, on acidifie le sol en plusieurs termes, en donnant à chaque fois de petites quantités de soufre (0,5-1,0 kg pour 100m² de sol) ou un engrais au sulfate d'ammonium fortement acidifiant. Les engrais spéciaux pour myrtilles qui acidifient le sol fonctionnent également bien .
Nous pouvons également trouver un moyen rapide et éprouvé d'acidifier le sol pour le bleuet, qui est un acidifiant du sol. C'est un engrais acidifiant préparé spécialement pour les cultures maraîchères et très facile à utiliser. Il est dilué dans de l'eau (100 ml d'acidifiant pour 10 litres d'eau) et versé sur le sol avant de planter des myrtilles. Vous pouvez également l'utiliser sous des arbustes déjà plantés. 10 litres de solution acidifiante suffisent pour 10 m² de surface et devraient abaisser le pH du sol d'environ -1 pH. Cependant, le résultat peut varier en fonction de la quantité et de la structure du sol dans le jardin.
Bleuet en corymbe - plantation
Dans le cas de la culture du bleuet américain, il est recommandé de planter des arbustes de deux ans , car ils ont déjà un système racinaire bien développé, ils prennent bien et commencent à porter leurs fruits l'année suivante. Les myrtilles américaines d'un an nécessitent des soins particuliers et ne porteront leurs fruits qu'après deux ans.
La distance entre les plantes dépend de la force de croissance des buissons et du type de sol. Actuellement, les bleuets en corymbe sont plantés à un espacement de 3 m entre les rangées et en rangées, les plants sont espacés de 1,2 à 2 m, ce qui permet une culture mécanique et une récolte pratique. En culture amateur sur parcelle, un espacement des rangs de 2,5 m et 1 m d'affilée est suffisant . Les rangées doivent être orientées nord-sud afin de fournir une bonne exposition au soleil aux myrtilles.
Les myrtilles américaines sont plantées au printemps ou en automne. Planter des myrtilles au printemps est moins risqué, car les plantes ne sont pas exposées au gel, mais vous devez tenir compte de la nécessité de les arroser. Lors de la plantation d'arbustes à l'automne, il est nécessaire de protéger la myrtille américaine pour l'hiver afin de protéger les racines du gel. Pour ce faire, nous recouvrons le sol autour des plantes de tourbe, de sciure de bois ou de paillis de feuilles. Il est recommandé de planter des bleuets environ 5 cm plus profonds qu'ils n'ont poussé en pépinière. Après la plantation, les buissons doivent être arrosés.
Lors de la plantation, les jeunes plants de bleuets américains doivent être inoculés avec un vaccin spécial contre les mycorhiziens (excellent pour de nombreuses plantes acidophiles).
Qu'est-ce que c'est? La mycorhize est une coexistence mutuellement bénéfique de plantes et de champignons symbiotiques spécifiques qui entrent en contact direct avec les racines des plantes. Grâce à l'utilisation du vaccin anti-mycorhizien, nos arbustes de bleuets s'attaqueront beaucoup plus facilement et toléreront mieux des conditions de sol défavorables et des périodes de sécheresse à l'avenir . Ils résisteront également beaucoup mieux lorsque le sol de votre jardin n'est pas correctement acidifié. Elle vous permettra donc de limiter le nombre de traitements liés à la fertilisation et à l'acidification du sol sous les myrtilles.
Myrtille américaine - soins
La coupe est la procédure de base dans le soin des myrtilles américaines . Les buissons sans taille donnent une croissance plus faible avec peu de boutons floraux. Le fruit devient plus petit et le rendement diminue. La meilleure fructification se produit lorsque la plante a des pousses de 2-3 ans, au plus 4 ans. Pendant les 3 premières années après la plantation, la coupe de bleuets américains se limite à éliminer les pousses faibles et malades. La coupe intensive n'est effectuée qu'après la 4e année. Toutes les pousses les plus anciennes sont ensuite supprimées. En moyenne, un bon buisson doit avoir 6-8 pousses principales. Le séchage, les pousses malades, endommagées, minces et l'épaississement du milieu de la brousse sont également supprimés.
Coupez les arbustes bleu clair au début du printemps, avant le début de la végétation. Vous pouvez aussi fairela coupe estivale des myrtilles , juste après la récolte des fruits, en rappelant cependant que nous le faisons par temps ensoleillé et sec.
Nous effectuons une coupe rajeunissante des myrtilles après 10-15 ans de culture, lorsque les buissons sont déjà trop denses et que le rendement diminue considérablement. Nous faisons cette coupe au début du printemps, en coupant toutes les pousses près du sol. Au printemps, de nouvelles pousses poussent, laissant quelques-unes des plus fortes.
Prendre soin de la myrtille américaineil consiste également à arroser régulièrement les buissons (essayons de verser l'eau directement sur le sol dans les inter-rangs pour ne pas mouiller les buissons) et à pailler le sol avec de l'écorce de pin déchiquetée et légèrement compostée. Ce paillis aidera à garder le sol humide et à limiter la croissance des mauvaises herbes. Les mauvaises herbes qui apparaissent entre les bleuets doivent être désherbées régulièrement.
