Les framboises sont connues depuis des siècles comme des plantes aux propriétés curatives. Les réalisations de la sélection polonaise ont abouti au fait que nous avons des variétés adaptées à la culture dans notre climat, cédant de juillet au gel et portant des fruits de différentes couleurs - du jaune au rouge en passant par le noir.
Les propriétés curatives des framboises sont liées à la présence de composés biologiquement actifs dans le fruit. Il convient de savoir que les variétés aux fruits plus foncés sont plus riches en anthocyanes, qui ont des propriétés antioxydantes et jouent un rôle important dans la protection contre les maladies, notamment tumeurs. En outre, la richesse du soi-disant fruit. L'acide ellagique, qui a des propriétés antibactériennes et antivirales, permet aux jus de framboise de soulager le rhume. Des antioxydants peuvent également être trouvés dans les feuilles, qui sont utilisés dans les produits pharmaceutiques, tels que les thés contre la diarrhée, dans les éruptions cutanées et comme rinçage désinfectant dans les inflammations de la bouche et de la gorge.
Les variétés de framboises sont divisées en deux groupes: la fructification sur des pousses de deux ans, les soi-disant été, et sur les pousses annuelles, le soi-disant l'automne. Les framboises, qui portent des fruits sur des pousses de deux ans, ne forment que des pousses et des boutons floraux au cours de la première année de croissance et la fructification ne commence que la deuxième année après la plantation, en juillet. Les framboises qui portent leurs fruits sur les pousses annuelles forment des pousses en un an, fleurissent dessus, fleurissent et portent des fruits à partir du début du mois d'août.
Les framboises d'été doivent être conduites à des supports. Habituellement, 5 à 7 pousses fortes et bien développées sont laissées et attachées à un fil qui passe horizontalement entre les pistils. Les framboises d'automne ne nécessitent généralement pas de supports, vous ne pouvez limiter la propagation de leurs pousses sur les côtés qu'en attachant des "touffes" de pousses avec une ficelle. En plantant différentes variétés sur la parcelle, nous pouvons profiter de leurs valeurs de l'été à l'automne. Nous assurerons la continuité de la fructification en plantant: 'Laszka' (fructification fin juin, début juillet), 'Benefis' (deux semaines plus tard après 'Laszka'), 'Litacz' (framboise noire en juillet), 'Polesie' (le début de la fructification coïncide avec la fin de la fructification 'Benefis'), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (avec des fruits jaunes, commençant à fructifier fin août ou début septembre).
Les pousses de framboises d'été sont coupées après la fructification, c'est-à-dire vers le début du mois d'août, pour fournir de la lumière et de l'air à la croissance des nouvelles pousses. De plus, en supprimant les vieilles pousses, nous limitons les maladies et les infestations de ravageurs pour l'année prochaine.
Les framboises d'automne portent leurs fruits pratiquement jusqu'au gel, c'est pourquoi l'élimination des vieilles pousses est généralement effectuée au printemps suivant. Pour les framboises d'automne, la fructification peut être répétée. En coupant le sommet de la pousse qui a porté ses fruits l'année dernière et en laissant la partie inférieure, nous obtiendrons des fruits en été (juillet). Les nouvelles pousses porteront leurs fruits d'août jusqu'au gel.
Faire pousser des framboises
Les framboises préfèrent les positions ensoleillées, les sols ne sont pas trop lourds. Ils sont sensibles à l'inondation des racines avec de l'eau, donc dans les sols avec un niveau élevé d'eau souterraine, il vaut la peine de cultiver des plantes sur une légère élévation, sur le soi-disant des lits. Le sol pour les framboises doit être préparé à l'avance, désherbé et fertilisé, par exemple en semant des engrais verts (moutarde, souci, céréales). Les plantes à racines nues sont plantées à l'automne ou au printemps, et les plantes en pot peuvent être plantées tout au long de la saison de croissance.
