Afin d'assurer la bonne alimentation de vos petits, je vous propose de planter de la ciboulette et du persil en pot chaque hiver . Ce sont des plantes qui ne nécessitent pas de conditions particulières et poussent toute l'année. Mon fils m'aide. L'enfant apprend à planter et à entretenir les plantes. Elle a également beaucoup de satisfaction à les voir grandir.
Persil
À la fin de l'automne, je déterre le persil du champ . J'en choisis une qui a une racine épaisse. Je coupe certaines feuilles et les plante dans un pot profond de manière à ce que l'extrémité de la racine dépasse légèrement. J'arrose tout bien.
J'ai du persil frais tout l'hiver , que j'utilise pour les salades, les sandwichs ou en complément de la soupe. Le persil est riche en vitamines et minéraux, en particulier en fer facilement digestible. Alors je le donne à mon fils qui souffre d'anémie.
ciboulette
Je cultive également de la ciboulette toute l'année. Je choisis les bulbes qui portent les feuilles. Je couvre le sol et je les mets dans un pot un par un. Ensuite, j'arrose abondamment. Quand la ciboulette a beaucoup poussé , je remplace les bulbes par des neufs.
La ciboulette est un complément parfait aux sandwichs et aux salades. Ma famille adore la crème et le sel finement hachés. Il a un goût particulièrement bon en hiver, lorsqu'il n'y a pas de légumes frais dans le jardin et que ceux du magasin ne sont pas toujours sains. Je le recommande aux enfants car il a un effet bactéricide et est plus doux que les oignons, ce que les petits n'aiment pas. Il contient de nombreuses vitamines et stimule l'appétit.
Katarzyna Kosmala
