Le céleri est le seul légume-racine cultivé à partir de semis. Elle est conditionnée par une longue période d'émergence des graines et un développement lent des plants. Cette caractéristique est également commune au céleri à côtes - cela prend généralement 8 à 9 semaines entre le moment du semis des graines et l'obtention du plant fini avec plusieurs feuilles .
Par conséquent, il vaut la peine de semer ces graines à la mi-janvier (pour la culture sous abri) ou à la mi-février (pour la culture en plein champ), afin qu'elles soient prêtes à être plantées à la fin avril ou au début mai. Le céleri pousse mieux lorsque les graines sont doucement rangées dans les boîtes à graines, mais sans les recouvrir d'un substrat, maintenant ainsi un accès léger aux graines.
Céleri - arôme et santé
Après le semis, le substrat doit être doucement arrosé et recouvert d'une feuille d'aluminium, ce qui réduira l'évaporation de l'eau du substrat et augmentera sa température. Après environ 3-4 semaines, les jeunes plants peuvent être piqués dans des pots multiples d'un diamètre ou d'un côté de 3-4 cm. La température joue un rôle très important dans la production des plants de céleri - elle doit être conservée à 20-22 ° C pendant la journée et 18-20 ° C la nuit.
Une chute de température en dessous de 16 ° C pendant la croissance des plantes peut inhiber leur croissance et contribuer à assommer les pousses d'inflorescence plus tard dans la période de culture. Le céleri est très sensible à la vernalisation. En plein champ, il est conseillé de les planter au plus tôt dans la deuxième décade de mai, à moins que les légumes ne soient recouverts de non-tissé (qui les protégera du gel).
