Un pommier qui produit des fruits savoureux et sains devrait pousser dans n'importe quel jardin. Même pour la plus petite parcelle de terrain, nous pouvons facilement acheter un arbre qui prend peu de place, par exemple à tige basse ou en colonne, et fructueux. Les variétés à faible problème, caractérisées par une résistance élevée aux maladies courantes, telles que le mildiou ou la tavelure du pommier, fonctionnent mieux. Ils porteront des fruits sains et sains pendant de nombreuses années sans l'utilisation d'agents de protection chimiques.
Aujourd'hui, les sélectionneurs sont de plus en plus disposés à revenir aux bonnes variétés anciennes. Souvent, ils conviennent non seulement à la culture de fruits, mais aussi aux jardins comme arbres domestiques. Les pommiers 'Boskoop', 'Gravensteiner' ('Grafsztynek'), 'Cortland' ou 'Holsteiner Cox' se présentent le plus souvent sous la forme d'arbres à tige basse ou haute. Les arbres à croissance basse, greffés sur des porte-greffes à croissance moyenne ou faible, à petite couronne sphérique, et les pommiers élancés en colonne prennent très peu de place. De cette manière, non seulement de nouvelles variétés («Rubinola») sont cultivées, mais également des variétés plus anciennes, comme «Złota Reneta».
Les pommiers ne sont pas des plantes autogames. Cela signifie qu'un bon rendement est obtenu à partir de pollen de fleurs d'une autre variété poussant à une distance pouvant être couverte par les abeilles. Nous devons également nous rappeler que les fruits de différentes variétés peuvent différer considérablement par de nombreuses caractéristiques. Les variétés précoces telles que 'Alkmene' ou 'Rubinola' ont meilleur goût juste après avoir été cueillies dans la branche, mais ne peuvent être conservées que quelques semaines.
Fruits des variétés d'hiver, incl. riches en vitamine C, les 'Rote Berlepsch' n'atteignent leur pleine maturité qu'après 4 semaines après la récolte, mais conservées dans une cave fraîche, elles resteront fraîches et juteuses jusqu'en février. Les pommes 'Winter Banana' - la variété de 1860 qui est également populaire aujourd'hui - conservent leur délicat arôme de banane même jusqu'en mars.
Il est préférable de planter les pommiers à l'automne ou au début de l'hiver par temps sec et sans gel. Le sol au fond du trou creusé pour la plante doit être bien ameubli et mélangé avec du compost. Placez les arbres dans des récipients dans un seau d'eau pendant 30 minutes avant de les planter. Le sommet de la motte doit être à la largeur des doigts plus haut que le sol. Il ne doit pas être recouvert de terre. Faites tremper les arbres aux racines nues dans l'eau pendant 6 à 12 heures et plantez-les immédiatement.
Quelles variétés pour les personnes allergiques
Certaines protéines présentes dans la chair de pomme peuvent provoquer des réactions allergiques après avoir mangé le fruit cru et parfois même toucher la peau. La sévérité de la réaction allergique dépend de la concentration des substances sensibilisantes. Cela s'applique aux variétés nouvelles et traditionnelles. La teneur en protéines allergènes peut augmenter pendant un stockage prolongé du fruit. Les personnes allergiques ne seront pas blessées par les fruits des variétés, y compris 'Santana', 'Baya Marisa' et les variétés 'Gala', 'Jonagold', 'Braeburn', 'Golden Delicious', 'Red Delicious' ne sont pas recommandées.
Fruit précieux des pommiers ornementaux
Le pommier ornemental est un arbre de jardin très précieux. Certaines variétés, comme «Red Sentinel», sont des pollinisateurs universels pour les pommiers à gros fruits. Au printemps, les arbustes décoratifs ou les petits arbres sont couverts d'innombrables fleurs. De petits fruits ornent les branches pendant plusieurs semaines en automne et en hiver. Ils sont comestibles et adaptés aux conserves. Laissés sur les pousses, ils sauvent de nombreux oiseaux de la famine.
