En décrivant les avantages de l'été, il ne faut pas oublier les parfums. Parmi eux, l'arôme de citron se démarque, très fortement associé à la fraîcheur et à la légèreté estivale.
La source de l'odeur caractéristique des fruits et des feuilles du citronnier sont les huiles essentielles. Ces substances volatiles, non seulement à l'arôme de citron, sont également produites par d'autres plantes dans leurs tissus. Les huiles parfumées jouent un rôle important. Ils protègent les plantes contre les ravageurs qui se nourrissent de feuilles, de pousses et de fleurs et attirent également les animaux pollinisateurs de fleurs.
Des arômes fruités se retrouvent souvent parmi les herbes. Les noms, tels que le thym citron, la citronnelle, la sarriette citronnée, nous parlent des parfums de leurs feuilles et de leurs fleurs.
L'intensité des parfums est variable. Certaines plantes ont une odeur légère et délicate, d'autres se distinguent par un fort arôme de citron. L'odeur de la verveine citronnée, ou Aloysia citriodora, est la plus similaire à l'original. Les feuilles des plantes avant la floraison ont le bouquet aromatique le plus complet. Il est préférable de couper les pousses le matin, dès que la rosée est sèche. Les herbes, en plus de la citronnelle, devraient être plutôt affamées.
Lit à base de plantes
Lorsqu'elles sont fortement fertilisées, elles dépensent de l'énergie pour la croissance plutôt que pour accumuler des arômes. Le citron sent non seulement les herbes, mais aussi certaines espèces ornementales. Il s'agit notamment de géraniums, tels que «Lemon Fancy», «Citronella», «Queen of Lemons», «Lemon Gem» de souci, Hémérocalle au citron et diverses variétés de roses. Cette assez grande collection de plantes vous permet d'agencer un coin de citron ou des parterres de fleurs dans presque tous les jardins.
