Maladies de la vigne et leur contrôle
Les maladies de la vigne présentent un risque élevé pour les cultures en raison du faible nombre de mesures de protection enregistrées pour la pulvérisation de la vigne. L'utilisation du mauvais type de conservateur peut contaminer le fruit. Pour cette raison, lutter contre les maladies de la vigne est une question de prévention. Des mesures de protection systématiques (taille sanitaire, pulvérisation) permettent d'arrêter efficacement le développement des maladies avant même l'apparition du fruit. Voici les principales maladies de la vigne et comment les combattre dans les cultures amateurs.
Maladies de la vigne - mildiou
1. Mildiou des vignes
Le mildiou est la maladie de la vigne la plus dangereuse et la plus courante causée par le champignon Plasmopara viticola. La maladie se développe par temps chaud (20 ° C) et humide. Cette maladie de la vigne constitue la plus grande menace par temps pluvieux à la fin juin et au début juillet.
Le mildiou de la vigne affecte principalement les feuilles. Moins fréquemment, il se développe sur les branches, les fleurs et les fruits.
Les symptômes de cette maladie de la vigne sont de jeunes feuilles couvertes de taches rondes, brun olive, translucides et graisseuses. Après quelques semaines, les taches virent au brun rougeâtre. Sur la face inférieure de la feuille, un enduit blanc-violet est visible sur les taches. Sur les feuillets plus anciens, les taches forment une image en mosaïque. Les fleurs infectées jaunissent et sèchent, et les baies brunissent et tombent. La maladie affaiblit des arbustes entiers qui ne peuvent contenir de fruits et deviennent moins résistants au gel.
Nous combattons le mildiou des vignes avec Dithane NeoTec 75 WG ou Ridomil Gold MZ Pepite 67.8 WG.
La pulvérisation avec Dithane NeoTec 75 WG (20g dans 8 l d'eau / 100m²) est réalisée de manière préventive - le premier traitement avant la floraison. Dans le cas de la culture de vignes sensibles, en particulier pendant les étés pluvieux, les traitements doivent être répétés 4 fois (à des intervalles de 7 à 10 jours).
Nous utilisons également Ridomil Gold MZ Pepite 67.8 WG (7,5 g dans 7 l d'eau / 100 m²) en tant que mesure préventive ou lorsque nous constatons les premiers symptômes. Nous pulvérisons depuis les premières inflorescences jusqu'à la fin de la floraison. Nous répétons les traitements 3 fois tous les 10 à 14 jours.
Maladies de la vigne - oïdium
2. Oïdium de la vigne
L'oïdium de la vigne causé par le champignon Oidium tuckeri est particulièrement dangereux pour les vignes cultivées sous abri. Cependant, le réchauffement climatique en fait une menace croissante également pour les vignes cultivées en plein champ. On observe les
symptômes de l'oïdium dans la vigne dans les inflorescences, les pousses non ligneuses et les fruits. Un revêtement poudreux apparaît sur les parties affectées de la plante. Les pousses et les fleurs s'assombrissent et meurent. Sur les plus jeunes feuilles, sur les branches fortement infestées, elles sont légèrement bouclées et leurs bords s'enroulent vers le haut. Des taches jaune-vert apparaissent sur la face supérieure de la feuille, recouvertes d'un revêtement poudreux. Les feuilles plus âgées présentent un revêtement gris argenté sur toute leur surface.
Le plus dangereuxdans le cas de cette maladie de la vigne, cependant, il y a une infestation des jeunes fruits. Sur leur peau, il y a de petites taches sombres et une décoloration en forme de toile d'araignée. La peau sèche et cesse de croître, tandis que la chair continue de croître. En conséquence, les fruits craquent et pourrissent. Les fissures dans le fruit sont très profondes, atteignant les graines. Les feuilles et les grappes infectées dégagent une odeur caractéristique de champignon.
Pour lutter contre l'oïdium des vignes , pulvérisation prophylactique des arbustes avec des préparations soufrées, par exemple Siarkol 800 SC (27,4-40 ml dans 10 l / 100m²). Nous pulvérisons les vignes en mai, avant la floraison des vignes, et les répétons tous les 7 jours tout au long de la saison de végétation.
A partir de 2018, pour lutter contre l'oïdium de la vigne, on pourra également utiliser 2 nouvelles préparations écologiques qui protègent parfaitement la vigne contre cette maladie. Ce sont:
- Lecitec - une préparation à base de lécithine naturelle
- Evasiol - une préparation de prêle des champs
3. Pourriture blanche des raisins
La pourriture blanche du raisin , causée par le champignon Metasphaeria diplodiella, survient généralement dans les zones à risque de grêle. La maladie se développe sur les fruits endommagés par la grêle par temps humide à 20-30 ° C.
Cette maladie de la vigne affecte principalement les baies endommagées par les tempêtes de grêle, les oiseaux et les guêpes. Le fruit change de couleur en brun clair, se plisse et se dessèche. Les pousses infectées sont couvertes de petites taches brunes qui s'étalent sur toute sa surface. Les pousses malades se dessèchent et se recouvrent d'une couche brune.
Lutte contre la pourriture blanche du raisinest de protéger le fruit mûr contre les dommages mécaniques (par exemple causés par la grêle, les oiseaux, les guêpes). Une technologie agricole appropriée est également d'une grande importance, c'est-à-dire l'élimination régulière de toutes les parties mécaniquement endommagées de la plante. Lorsque les premiers symptômes de cette maladie de la vigne apparaissent, nous utilisons des préparations recommandées pour lutter contre le mildiou.
Maladies de la vigne - moisissure grise
4. Moisissure grise de la vigne
Les symptômes de la moisissure grise sur les vignes surviennent le plus souvent sur les fruits en cours de maturation, là où la maladie cause les plus grands dommages. Les baies brunissent et pourrissent. La peau est recouverte d'une couche de poussière grise, caractéristique de la moisissure grise. Dans des conditions très favorables pour le champignon (c'est-à-dire une humidité élevée de l'air), des symptômes de cette maladie de la vigne peuvent également apparaître sur les feuilles. De grandes taches apparaissent à la surface du limbe, entourées d'une bordure jaune-vert. Le tissu sur les taches sèche et vire au brun, et une poussière de moisissure apparaît à sa surface.
Lutter contre la moisissure grise sur les vignes est difficile. La base de la protection est de maintenir l'humidité de l'air entre les vignes basse en coupant correctement les vignes.
Dans les régions à forte pluviométrie totale (par exemple Małopolska), il est recommandé de sélectionner des vignes peu sensibles à cette maladie . Pour la pulvérisation préventive et interventionnelle (après avoir remarqué des symptômes d'infection par la moisissure grise), les utilisateurs non professionnels peuvent utiliser Switch 62.5 WG. La dose recommandée est de 12 g pour 100 m² (cette quantité doit être dissoute dans 4 à 10 litres d'eau). Un maximum de deux pulvérisations par saison peut être effectué, à au moins 21 jours d'intervalle.
5. Maladies physiologiques de la vigne
Les vignes peuvent également souffrir de maladies non infectieuses liées à une mauvaise fertilisation . En cas de découverte de symptômes indiquant une carence en macro- ou micro-éléments, il convient de vérifier d'abord le pH du sol, car en cas de pH incorrect, l'absorption de certains composants du sol peut être difficile. Le pH du sol recommandé pour les vignes est de 6,5 à 7,2 (sol légèrement acide à neutre). Si le pH est correct, appliquez simplement la bonne fertilisation. Dans la culture amateur, il vaut la peine de rechercher des engrais avec une riche composition de macro et micro-éléments, tels que, par exemple, l'engrais Target pour vignes avec des micronutriments.
Le jaunissement des jeunes feuilles de vigne (les limbes jaunissent mais les veines restent vertes) peut indiquer une chlorose, une maladie non infectieuse causée par une carence en fer. Pour compléter cet élément, on utilise du chélate de fer ou du sulfate ferreux. Si les feuilles les plus anciennes sont jaunes et la zone autour des veines est verte , une carence en magnésium est plus probable.
Chlorose de la vigne
Jaunissement des feuilles avec rougissement simultané des pétioles et début des veines , et provoque un manque d'azote. À son tour, la décoloration des feuilles en une couleur brun-brun et la déformation et le recourbement des bords des feuilles peuvent indiquer une carence en phosphore. Une décoloration brun-violet des bords des feuilles, suivie de leur dessèchement, indique une carence en potassium (souvent accompagnée d'un excès de calcium dans le sol).
La vigne est très sensible à une teneur insuffisante en bore dans le sol . Lorsqu'elle est déficiente, les bords des feuilles supérieures, les plus jeunes, s'enroulent. Une mosaïque de taches jaune-vert se forme sur le limbe des feuilles. En revanche, avec un excès de bore, les bords des limbes des feuilles jaunissent et se couvrent de taches nécrotiques noires.
MSc. Agnieszka Lach
