La nutrition consiste à fournir aux plantes les minéraux manquants ou non disponibles nécessaires pour produire des feuilles, des pousses, des racines, des fleurs et des fruits. Des plantes bien nourries décoreront le jardin, le balcon ou l'appartement tout au long de la saison, et les récoltes obtenues (fruits, légumes, herbes) seront saines et savoureuses. La fécondation est une procédure qui apporte de nombreux avantages, à condition de respecter quelques règles de base.
Les engrais minéraux sont différents types de sels solubles dans l'eau. Étant donné que trop de sel dans le sol est nocif pour les plantes (cause des dommages aux racines), il faut se rappeler qu'une fertilisation trop fréquente est beaucoup plus dangereuse que son manque.
Pour nourrir les plantes, nous pouvons utiliser des engrais universels multi-composants - destinés à toutes les plantes ou dédiés à des groupes de plantes spécifiques (par exemple pour les roses, les plantes de bruyère, les pelouses, les plantes de balcon, etc.). En effet, les deux types d'engrais contiennent les mêmes macro- et micro-éléments, mais dans des quantités, des proportions et sous une forme légèrement différentes, adaptées aux besoins spécifiques des plantes dans le cas des engrais dédiés.
L'utilisation d'engrais monocomposant est plus difficile, car elle nécessite une analyse du sol, et donc de tels produits sont moins souvent proposés aux amateurs.
Ingrédients nécessaires pour les plantes
L'état de nos plantes dépend des nutriments contenus dans le substrat. Pour que les espèces poussent, fleurissent et portent correctement leurs fruits, elles ont besoin d'un certain nombre de macro et microéléments.
Les macronutriments sont des composants consommés en grande quantité, ils constituent plus de 1% du poids sec des plantes, ils comprennent: l'azote (N), le phosphore (P), le potassium (K), le magnésium (Mg) et le calcium (Ca).
La teneur en micronutriments est beaucoup plus petite, mais ils sont essentiels pour la structure et le fonctionnement des plantes. Les plus importants sont: le fer (Fe), le manganèse (M), le molybdène (Mo), le bore (B), le zinc (Zn), le soufre (S) et le cuivre (Cu).
Si le substrat dans lequel nous cultivons les plantes contient une quantité suffisante de tous les nutriments, l'apport est inutile, et parfois même déconseillé - les plantes ne prendront que la quantité de nutriments dont elles ont besoin à un moment donné. Les arbres et arbustes fréquemment taillés, en particulier ceux sous forme de haies profilées, ainsi que les rosiers et les hortensias arbustifs coupés chaque année, qui doivent reconstruire les pousses perdues, nécessitent une alimentation régulière.
Une source supplémentaire de nourriture est nécessaire pour les plantes vivaces à croissance vigoureuse (par exemple, les plantes vivaces) et les plantes annuelles du sol et des balcons (presque toutes les espèces).
Les engrais minéraux à plusieurs composants peuvent être utilisés pour la plupart des cultures. Ces préparations sont le plus souvent disponibles sous trois formes: liquide, en vrac et sous le nom de engrais enrobés. L'avantage des engrais liquides et en vrac (solubles dans l'eau) est leur action rapide - les plantes arrosées avec la solution d'engrais reçoivent immédiatement les ingrédients nécessaires. Cependant, comme ils sont de courte durée, le traitement doit être répété plusieurs fois.
Les engrais en vrac, en particulier granulés ou, par exemple, sous forme de bâtonnets, agissent plus lentement et doivent se dissoudre après avoir été répandus autour de la plante. Les engrais enrobés avec une libération contrôlée de nutriments sont les plus sûrs, car les nutriments sont libérés des granulés lentement sur une certaine période de temps (par exemple trois mois).
Ils sont très pratiques à utiliser, il suffit de les appliquer une fois par saison, mais ils commencent à travailler avec un retard, seulement après environ 2 semaines après l'application. Ils doivent être mélangés avec le substrat, ne jamais les laisser sur le sol ou le substrat dans un pot. Ces engrais sont recommandés principalement pour la culture de plantes sensibles à la salinité du sol.
Nous utilisons des engrais foliaires lorsque nous voulons améliorer rapidement l'état des plantes. Le traitement doit être effectué en série, à des intervalles de plusieurs jours. L'engrais à action rapide est une application foliaire de nitrate de calcium.
Un complément précieux à la fertilisation minérale est l'utilisation d'engrais organiques, c'est-à-dire du compost ou du fumier décomposé. Outre les nutriments, ces types d'engrais contiennent de nombreux micro-organismes bénéfiques pour le sol, contribuent à l'augmentation de la teneur en humus et façonnent positivement les conditions d'eau et d'air des substrats, en particulier dans les sols légers et sableux. Le fumier doit être mélangé au sol immédiatement après l'épandage.
Règles de fertilisation
Le principe le plus important de la fertilisation est le strict respect des recommandations du fabricant. En aucun cas les engrais ne doivent être utilisés plus fréquemment et à des doses plus élevées que celles indiquées sur l'emballage.
Une erreur courante des jardiniers débutants est de fertiliser «à l'avance». Malheureusement, les plantes ne peuvent pas stocker les nutriments en excès et ce type d'action ne peut que leur nuire. Dans le cas des plantes nouvellement plantées, la première année après la plantation, elles ne doivent pas du tout être fertilisées. On peut commencer à se nourrir dès la deuxième année, après un bon enracinement, de préférence avec la moitié de la dose recommandée par le fabricant.
Sur les sols sableux et perméables, il est sûr de fertiliser les plantes avec des doses plus faibles, par exemple diviser la dose recommandée d'engrais en vrac en 2 parties et les appliquer à un intervalle de 2 semaines. Sur les sols lourds et argileux, un seul traitement suffit généralement. Nous diluons les engrais liquides dans de l'eau et les appliquons sur des plantes préalablement arrosées avec de l'eau propre. Nous n'arrosons jamais avec une solution d'engrais de plantes séchées présentant des symptômes de carence en eau.
Répartissez uniformément les engrais autour des plantes, en gardant une distance par rapport à la base des pousses, et mélangez-les avec la couche supérieure du substrat. Les engrais à action lente peuvent être versés dans des trous peu profonds dans le sol, qui sont ensuite recouverts du substrat. Lorsque vous utilisez des engrais en vrac, assurez-vous que le vent ne les soulève pas sur les feuilles, car ils peuvent les brûler.
Symptômes de carence
Reconnaître une carence en nutriments n'est pas une tâche facile, mais certains symptômes peuvent indiquer quel macro ou micronutriment manque.
- La carence en azote se manifeste par une inhibition de la croissance et un éclaircissement uniforme des couleurs des plus jeunes feuilles. Les plantes deviennent molles, pâles, les feuilles plus âgées peuvent jaunir, la floraison est retardée et la fructification est affaiblie. La plus grande demande d'azote se produit au printemps, pendant la période de croissance intensive des plantes. Les symptômes de carence en azote sont plus facilement détectés dans les plantes à racines peu profondes, par exemple les rhododendrons.
- Une carence en phosphore provoque une rougeur des lames, des pétioles et des tiges. La décoloration violet-violet s'accompagne d'un ralentissement de la croissance. En été, la demande de phosphore des plantes augmente, pour la floraison et la nouaison.
- Les plantes souffrent d'une carence en potassium, surtout en été et en automne, lorsqu'elles se préparent à la dormance hivernale. En cas de carence en potassium, les premiers symptômes apparaissent sur les feuilles plus âgées sous la forme d'un éclaircissement du tissu entre les veines. Les taches claires meurent avec le temps et les bords des feuilles se dessèchent.
- La carence en calcium se manifeste par la déformation des jeunes feuilles, la mort des pointes de croissance.
- Une carence en magnésium provoque un jaunissement des tissus entre les nervures des feuilles plus anciennes.
- La carence en fer provoque des symptômes similaires (sur les jeunes feuilles) à une carence en magnésium.
