L'ail ornemental est un parent proche de la ciboulette, des oignons et des poireaux. Les inflorescences parfaitement sphériques de la plupart des types d'ail s'adaptent parfaitement à de nombreuses plantes à massifs , donnant des combinaisons contrastées, par exemple avec le tritome , le désert , le delphinium ou les graminées ornementales .
L'ail se trouve dans l'hémisphère nord et compte environ 300 espèces. Ils appartiennent à la famille des lys. Ils comprennent des plantes courtes (environ 20 cm) et très hautes, atteignant 1,5 m. Ces dernières comprennent l'ail géant le plus populaire Allium giganteum d'Iran, d'Afghanistan et d'Asie centrale. En juin, des inflorescences violet foncé de 20 à 30 cm de diamètre apparaissent sur de longues pousses.
Les feuilles décoratives sont sensibles à la moisissure grise. Il doit être planté dans des endroits isolés et, pour l'hiver, recouvrir l'oignon d'écorce. L'ail aflatunense A. aflatunense atteint une hauteur d'environ 80-100 cm et au début de la floraison, ses fleurs sont lilas, puis deviennent violettes.
Un peu plus petit que lui, trouvé à l'état sauvage en Turquie et en Iran, est l'ail blanchâtre A. christophii, avec des feuilles et des inflorescences gris-vert montées sur des pousses de 40 à 60 cm de hauteur. Il fleurit de fin juin à fin juillet. Plus tôt, en mai, l'ail A. karataviense carataw fleurit. Ses inflorescences sont montées sur des pousses épaisses atteignant une longueur de 30 cm. Au départ, ils sont blanc argenté, avec le temps, ils deviennent roses.
Les inflorescences sont rouge-violet, ce qui, en combinaison avec de larges feuilles gris-vert, fait que l'espèce décore le jardin tout au long de la saison. Il est recommandé pour les rocailles et pour les réductions.
L'ail doré, A. moly, du sud de l'Europe, est l'une des plantes les plus basses de ce type. Son inflorescence prend la forme d'une ombelle plate et apparaît à la fin du mois de mai. Il fleurit pendant environ 30 jours. C'est l'une des rares espèces pouvant tolérer une position semi-ombragée. Ils comprennent également l' ail d'ours A. ursinum, une plante à l'odeur forte et caractéristique que l'on retrouve dans nos forêts.
Cultiver et entretenir l'ail
La plupart des ails préfèrent les endroits ensoleillés avec un substrat fertile, perméable et riche en calcium. Ils peuvent rester au même endroit pendant plusieurs années, le sol doit donc être désherbé et fertilisé avec du compost avant de les planter. Au début du printemps, juste avant la floraison, il vaut la peine de compléter les plantes avec un engrais composé. Pendant les sécheresses estivales, ils doivent être arrosés. Lorsque l'ail devient trop dense, il doit être éclaté. Cela se produit généralement après 4 à 5 ans de culture.
En été, en juillet ou août, arrachez les bulbes dès que les feuilles jaunissent. Vous ne pouvez pas attendre que les feuilles sèchent complètement car elles seraient alors difficiles à trouver. Après avoir creusé, placez les bulbes dans un endroit abrité, ombragé et aéré à l'abri de la pluie.
Fin septembre et début octobre, nous plantons à nouveau. La profondeur des trous dépend de la taille des ampoules et doit être égale à deux fois leur hauteur. Les bulbes adventices plats peuvent être séparés pendant la plantation. Ils se retournent après 2-3 ans et ce n'est qu'alors qu'ils peuvent fleurir. Si nous voulons obtenir un grand nombre de descendants, nous pouvons essayer de les propager à partir de graines semées à l'automne pour l'inspection ou sur le lit de semence. Les semis émergent au début du printemps.
Pendant la saison, ils doivent être arrosés et deux fois, en avril et juin, avec un engrais multi-composants. Lorsque les plantes commencent à sécher, retirez les jeunes oignons et conservez-les dans une boîte couverte de sciure de bois jusqu'à l'automne.
