Physalis alkekengi, populairement cultivé dans les jardins et les lotissements, forme des lanternes rouges caractéristiques en été et en automne. Cette espèce appartient à la famille des Solanacées, comme les tomates, les aubergines et les poivrons. Le mycélium gonflé est une plante vivace, ce qui est son avantage supplémentaire. Sa partie utilisable est de petits fruits, recouverts d'un calice extrêmement élargi et distendu, bien qu'ils soient le plus souvent utilisés en complément de bouquets secs.
Cultiver un physalis gonflé n'est pas difficile - la plante préfère un sol léger, fertile et des positions ensoleillées. Au départ, après la plantation, il est important de se protéger contre les mauvaises herbes et les basses températures, plus tard, un tel besoin n'est plus nécessaire. Cette espèce est assez résistante aux maladies et aux ravageurs. Il peut être multiplié en divisant les rhizomes ou traditionnellement en semant des graines.
D'autres espèces de médaillons gagnent également de plus en plus en popularité dans notre pays: la tasse de pomme péruvienne, Physalis peruviana, également connue sous le nom de cassis brésilien, et le plant de tomate Physalis philadelphica. Il est vrai qu'ils n'ont pas une valeur ornementale aussi élevée qu'un papillon de nuit gonflé, mais ils compensent cette perte avec des fruits comestibles plus gros.
Le champignon péruvien est également une plante vivace, mais dans nos conditions climatiques, il est cultivé comme plante annuelle et, comme les autres morelles, il est cultivé uniquement à partir de semis. La plante produit des fruits de quelques grammes, de couleur jaune orangé, également entourés d'un calice en parchemin de taille similaire au calice d'un soufflet distendu.
Son fruit est beaucoup plus sucré, avec une saveur intéressante - légèrement tomate et fruit. Certaines personnes sentent la fraise, d'autres la banane. Pour cette raison, c'est un produit précieux utilisé dans la production de confitures. Les fruits sont consommés crus ou transformés, ils sont ajoutés aux salades de fruits et aux desserts.
D'autre part, le champignon de tomate, qui est une plante annuelle, est davantage utilisé comme légume, et il est généralement consommé après un traitement thermique en raison du goût peu attrayant du fruit cru. Ses fruits sont beaucoup plus gros, pesant jusqu'à 60-80 g, entourés d'une coquille coriace, qui se fissure à mesure que le fruit grandit et mûrit et commence à s'y coller étroitement. Les fruits du champignon tomate sont de couleur vert-jaune et ont un revêtement cireux. Ils ont bon goût avec d'autres légumes, en particulier les courgettes ou les tomates, et sont utilisés en complément de diverses sauces.
Les plantes appartenant à ces espèces poussent jusqu'à un maximum de 1,5 m, mais sont généralement plus courtes. Leurs pousses sont minces et assez délicates, cela vaut la peine de les conduire près des fils, car ces soufflets créent un grand nombre de pousses latérales, qui ne sont généralement pas retirées. Les plantes poussent de la mi-mai à septembre, elles fleurissent et portent leurs fruits jusqu'au premier gel, puis elles meurent. Les fruits en cours de maturation ont tendance à tomber au sol, ils doivent donc être récoltés successivement.
Les besoins nutritionnels de la papaye péruvienne et tomate sont similaires, mais supérieurs à ceux de la pomme gonflée. Les goûts de la position sont comme celui d'une fille gonflée. Comme les autres morelles, elles ont des besoins thermiques et hydriques élevés.
Que cachent les pommes du tournesol?
Peu de gens savent que le fruit de la coupole gonflée est comestible, à condition qu'il soit bien mûr. Ils peuvent être utilisés comme matières premières médicinales - ils sont riches en mucilages, acides de fruits (malique, citrique, ascorbique), glycosides stéroïdes, physaline, pectines, etc. Fizalin a des propriétés hypoglycémiques (abaissant la glycémie), anti-inflammatoires et immunostimulantes. Les fruits peuvent être consommés crus ou séchés (max.50 ° C) et transformés (convient pour les confitures, gelées, teintures). Bien qu'ils soient moins sucrés que le fruit de la pomme péruvienne, également connue sous le nom de raisin sec brésilien, vous pouvez les sucrer correctement.
