L'auteur du texte est MSc. Sławomir Ozdmkowski
Prendre soin des jeunes buissons
Au cours de la première année
Au début du processus de culture, nous coupons les buissons en deux pousses et retirons le reste. Le monticule de terre, formé immédiatement après la plantation, est séparé lorsque les pousses poussent clairement. Nous enlevons le sol les jours nuageux afin que les pousses délicates et blanches ne soient pas brûlées par les rayons du soleil. Nous désherbons systématiquement le sol autour des plantes, l'ameublissons et, si nécessaire, l'arrosons. Il faut rappeler que les vignes tolèrent très mal l'excès d'eau, surtout sur les sols lourds.
Si nous avons utilisé un engrais organique avant la plantation, la première année, nous appliquons une petite quantité de nitrate d'ammonium (20-30 g sous le buisson), en saupoudrant autour de la plante. En juillet ou août, lors de l'ameublissement du sol, creusez la partie supérieure des plantes plantées et coupez les racines superficielles avec un sécateur. Par contre, en novembre, avant les gelées et les chutes de neige, nous recouvrons la partie inférieure de la pousse d'un monticule de terre jusqu'à une hauteur de 30 cm.
Dans la deuxième année
La saison suivante, au début du printemps, lorsque le sol est sec, retirez les monticules, coupez les deux pousses, en laissant 1 à 2 bourgeons les plus bas sur chacun. L'arbuste taillé de cette manière produira des pousses fortes et épaisses la deuxième année, à partir desquelles nous formerons le squelette cible. Nous laissons autant de pousses les plus fortes que nécessaire dans les futurs troncs ou bras permanents sur la brousse.
Le nombre de pousses doit être ajusté à la force de croissance du buisson. Un trop grand nombre d'entre eux ne les rendra pas aussi épais et longs que nous le souhaiterions. Les pousses qui poussent à l'aisselle des feuilles, le soi-disant beaux-enfants, retirez-les lorsqu'ils mesurent 5 à 7 cm de long. Nous désherbons, arrosons et ameublissons systématiquement le sol autour des plantes.
À la fin du mois de juillet au plus tard, nous appliquons une fertilisation au nitrate d'ammonium à une dose allant jusqu'à 40 g par buisson. À partir de la mi-août, nous arrêtons d'arroser les plantes pour les rendre ligneuses correctement avant l'hiver. Ils peuvent ensuite être nourris de potassium, en utilisant 20-30 g de sel de potassium par buisson. Le potassium améliore la maturation du lit de glace.
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Au cours de la quatrième année, vous pouvez commencer à former le soi-disant arbuste. cordon vertical. Grâce à cette bouture, les vignes pousseront, par exemple une pergola. |
À la mi-août, nous utilisons l'écêtage des vignes, c'est-à-dire en cassant tous les sommets en croissance. Avant l'hiver, nous creusons les plantes. Les pousses de vignes moins durables doivent être étroitement enveloppées de papier ou pliées et recouvertes de terre.
Garder les buissons fruitiers
Troisième année
Dès la troisième année après la plantation, les arbustes commencent à fructifier. Au printemps, une fois les pousses protégées exposées, coupez la moitié d'entre elles, en laissant 8 à 10 bourgeons sur les pousses fructifères, et coupez l'autre moitié comme pousses de remplacement, laissant 2-3 bourgeons. De ces bourgeons, nous sortons les patins pour l'année prochaine.
Les bourgeons laissés sur les pousses fructifères donnent des branches sur lesquelles apparaissent les inflorescences. Retirez les pousses qui ne produisent pas d'inflorescences. Découpez également les beaux-enfants qui poussent à partir de bourgeons d'été.
En juin, les vignes produites commencent à fleurir. Un temps chaud et sans pluie est nécessaire pour que les fruits prennent correctement. Pour une meilleure mise en place, certaines variétés nécessitent un traitement d'hormonisation (trempage des inflorescences dans une solution de gibrescol de 1 ml pour 10 l d'eau). Après la pollinisation et la fertilisation dans la première quinzaine d'août, les grappes atteignent la bonne taille. Nous complétons ensuite en laissant 6 à 10 feuilles sur la dernière grappe.
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Former avec une corde permanente consiste à plier une pousse horizontale. C'est à partir de là que pousseront des pousses fructueuses dans les années suivantes. |
La vigne a tendance à passer le soi-disant les pousses prématurées, qui - si elles poussent fortement - sont taillées sur la première ou la deuxième feuille. De plus, comme les années précédentes, nous ameublissons le sol autour des plantes, éliminons les mauvaises herbes, les arrosons et les fertilisons. Dès la troisième année de culture, nous utilisons du fumier chaque année.
Rien ne peut remplacer la fertilisation organique. Cependant, si nous n'avons pas de fumier ou de compost, il vaut la peine d'appliquer des engrais multi-composants avec des macro- (azote, phosphore, potassium, magnésium, soufre) et micro-éléments (cuivre, zinc, molybdène, bore, fer) à l'automne.
