L'écologie dans le jardin
Les méthodes couramment utilisées par l'agriculture commerciale vont à l'encontre de la nature. L'utilisation de produits chimiques, tels que les pesticides et les engrais, entraîne des effets indésirables tels que la détérioration ou la destruction de la couche d'humus, l'épuisement du sol et la résistance aux ravageurs.
Par conséquent, l' écologie dans la cour ou le jardin potager peut être notre propre moyen d'obtenir des aliments sains - des fruits et des légumes issus de notre propre culture biologique, sans avoir d'effets secondaires sur l'environnement. Découvrez pourquoi l'écologie dans le jardin est si importante et quels sont les principes de base de la culture biologique des fruits et légumes.
L'écologie dans le potager - coordonner la culture
Que nous donne l'écologie dans le jardin?
Les chiffres parlent d'eux-mêmes. Environ un million de tonnes de pesticides sont utilisés aux États-Unis chaque année. Dans l'Union européenne, ce n'est «que» 140 000. tonnes par an. Malheureusement, il n'y a pas de données sur la Pologne. Il faut cependant supposer qu'ici aussi les pesticides sont couramment utilisés et, malheureusement, souvent abusés.
Afin de maintenir la productivité à un niveau suffisamment élevé, l'utilisation d'engrais artificiels est jugée nécessaire. Ceci, à son tour, détruit les micro-organismes qui transforment les engrais et la matière organique en sels absorbés par les plantes.
Un autre facteur qui affecte négativement l'état des sols est la monoculture, c'est-à-dire un système agricole dans lequel une espèce est cultivée dans une zone donnée pendant de nombreuses années. De plus en plus d'exploitations restreignent leurs spécialisations à une seule espèce, ce qui entraîne la stérilisation des sols et une modification de leur structure.
Heureusement, notre maison ou nos jardins familiaux peuvent être différents. Ils peuvent être une source d'aliments sains, obtenus d'une manière compatible avec la nature, sans menacer l'environnement qui nous entoure. L'essence de la culture de jardin biologiqueil y a du travail avec la nature, pas contre elle. Les plantes extraient l'oxygène, l'hydrogène et le carbone de l'eau et de l'air. En utilisant l'énergie solaire, ils créent les composés organiques dont ils ont besoin. L'azote, le potassium, le phosphore, le calcium et le magnésium sont extraits du substrat. Nous pouvons soutenir ces processus en utilisant des méthodes naturelles de soin, de fertilisation et de protection des plantes.
L'application de base des principes de l'écologie dans le jardin est: la rotation des cultures, la proximité des plantes, les engrais naturels et le compost. Leur utilisation à l'échelle de production est un grand défi pour les exploitations à but lucratif. Cependant, dans les jardins potagers domestiques, il vaut la peine d'utiliser ces méthodes à presque tous les égards - les cultures sont plus saines, plus savoureuses et naturellement plus douces, et le sol du jardin est plus riche en matière organique.
Un composteur est un incontournable dans un jardin écologique
Cultiver le jardin de manière écologique sera récompensé par la présence d'oiseaux et autres prédateurs chassant les ravageurs et les graines de mauvaises herbes. De plus, les cultures récoltées dans le potager domestique atteignent l'assiette beaucoup plus rapidement que celles du magasin, grâce auxquelles elles sont plus riches en nutriments, vitamines, enzymes et ont un meilleur goût.
L'écologie dans le jardin - rotation des cultures
La plantation de légumes de divers groupes dans le jardin dans le bon ordre empêche l'accumulation d'agents pathogènes, réduit le développement de ravageurs et aide également à préserver les nutriments dans le sol. Par exemple, la betterave rouge pousse bien plantée à la place des légumineuses, qui laissent un sol riche en azote.
L'écologie dans le jardin - l'influence du voisinage des plantes
La tradition de planter certaines plantes ensemble est pratiquée depuis de nombreuses années. Il existe des plantes qui prospèrent mieux avec la bonne entreprise. Les oignons et les carottes se protègent mutuellement des ravageurs et des maladies. Les soucis plantés chasseront les pucerons et les soucis - les nématodes. L'ail à côté des fraises les protège de la moisissure grise. Même les mauvaises herbes comme l'ortie, l'achillée millefeuille et la camomille augmentent la résistance des légumes et repoussent les parasites.
Écologie dans le jardin - engrais naturels
Les engrais verts naturels, le fumier et le compost contiennent tous les nutriments nécessaires dans la bonne composition et proportion. Le déterrage des cultures vertes fraîches, du fumier et du compost aide à décomposer la matière organique et libère des nutriments dans le sol pour les cultures futures.
Compost - l'engrais le plus écologique du jardin
Le jardinage biologique est une question d'équilibre et un cycle fermé de matière organique. Dans le cycle naturel, le compost fertilise le sol, le sol fournit des nutriments aux plantes, qui à leur tour fournissent de la nourriture. Tous les déchets de la cuisine et du jardin doivent être compostés et retournés au sol. De cette manière, nos jardins deviendront autosuffisants et le sol conservera sa fertilité pendant de nombreuses années.
Wojciech Górski
ekoWarzywnik.pl
