Teinture de framboise, teinture de framboise - recettes éprouvées
La teinture de framboise est l'une des plus grandes délices dans une armoire. Vérifiez le nombre de recettes intéressantes et simples pour la teinture de framboise. Le succès dans la fabrication de la teinture de framboise est de suivre les instructions de la recette ainsi que la haute qualité du fruit. Malinówka n'est pas seulement une délicieuse boisson alcoolisée, mais aussi un moyen de lutter contre le rhume. Voyez par vous-même à quel point la teinture de framboise peut être savoureuse.
Teinture de framboise
Les teintures étaient fabriquées dans l'antiquité. En Pologne, la noblesse aimait particulièrement cette façon de préparer les boissons alcoolisées, et ce sont elles qui ont popularisé les liqueurs dans notre pays. Initialement, les teintures étaient fabriquées à base d'alcool avec l'ajout d'herbes, censées aider à lutter contre diverses maladies. Au fil des ans, la préparation des teintures est devenue plus approfondie, mais il convient de noter qu'il est plutôt impossible de créer la même teinture pour la deuxième fois. Actuellement, les teintures sont faites de presque tous les fruits et herbes dans diverses combinaisons. L'une des teintures les plus savoureuses est la liqueur de framboise , également connue sous le nom de vodka à la framboise .
La vodka à la framboise est très populaire dans notre pays, mais aussi en Europe, il existe donc de nombreuses recettes de liqueur de framboise. Voici 5 recettes éprouvées pour faire de la teinture de framboise pour ravir tous vos invités.
Teinture de framboise dans l'esprit
Pour préparer cette teinture de framboise, nous avons tout d'abord besoin de 0,5 litre d'alcool, ainsi que d'environ 60 grammes de framboises et 4 litres de sirop de sucre (la proportion de 1,5 kg de sucre pour 2 litres d'eau).
Vous devez d'abord verser du sirop de sucre sur les framboises. Ajoutez ensuite l'esprit. Fermez-le bien et mettez de côté pendant 10 jours dans un endroit chaud, mais sans lumière directe du soleil. Passé ce délai, tout devrait être réuni et clarifié. Après 10 jours, versez la teinture dans les bouteilles et conservez-la dans un endroit sombre. Cette recette simple de teinture de framboise sur alcool n'a pas le droit de se tromper!
Teinture de framboise lituanienne
Il faut environ 6 mois pour préparer cette vodka à la framboise, mais le goût vaut vraiment la peine d'attendre.
Il nous faut 1,2 kg de framboises mûres, 40% de vodka à base d'alcool, 24h de framboises nouvelles et fraîches (assez pour couvrir la moitié du pot).
Les framboises doivent être versées avec de l'alcool dans le pot, afin que tous les fruits soient recouverts de vodka. Laissez-les dans un endroit sombre pendant 24 heures, puis versez le liquide dans un nouveau récipient et jetez les framboises (non pressées). Remplissez la moitié du même pot de framboises fraîches et versez l'alcool dessus. Laisser reposer encore 24 heures. Puis filtrer (par exemple à travers de la gaze) et verser dans des bouteilles. Fermez-les bien et laissez-les dans un endroit sombre et frais pendant 6 mois pour que la teinture de framboise mûrisse .
Teinture de framboise allemande
Comment faire une teinture de framboise qui aura un arôme et un goût uniques? Suivez simplement les conseils ci-dessous. La vodka allemande à la framboise est vraiment quelque chose de différent parmi les recettes de teintures de framboise.
Nous avons besoin de 2,4 kg de framboises, 5 g de clous de girofle, 5 g de graines de prune broyées et 4 litres de vodka à 70% d'alcool.
Extraire le jus des framboises, ajouter les clous de girofle et les noyaux de prune broyés. Versez le tout avec de la vodka. Fermez bien le pot et mettez-le au soleil ou dans un endroit chaud pendant un mois. Passé ce délai, filtrez et versez dans des bouteilles. Réserver 6 mois dans un endroit frais.
Teinture de framboise des bois
Faire cette teinture de framboise est simple, mais il est plus difficile de récolter les fruits pour cette teinture de framboise. La teinture de framboise forestière nécessite des framboises récoltées en forêt, mais la peine de chercher et de ramasser porte vraiment ses fruits! Les framboises des bois sont plus aromatiques que les framboises d'élevage. Nous avons besoin d'environ 60 g de framboises des bois et 0,5 litre de vodka à 60% d'alcool, et après une semaine de sucre.
Versez la vodka sur les framboises afin que tous les fruits soient couverts. Mettez une fenêtre ensoleillée pendant une semaine pour que la couleur ne se décolore pas. Ensuite, nous versons le liquide dans un récipient séparé et couvrons les framboises de sucre (la quantité dépend de la douceur de la teinture). Lorsque le sucre se dissout et que le jus se forme, égouttez-le des framboises (en pressant bien le fruit) et mélangez-le avec le liquide. Si la teinture est trop trouble, vous pouvez la filtrer sur du papier de soie. Versez dans des bouteilles et c'est prêt!
Teinture de framboise française
Ce type de framboise nécessite également beaucoup de temps pour mûrir, mais cette fois est vraiment payant. La teinture française est quelque chose de spécial.
Ingrédients: 3 kg de framboises mûres, 0,5 kg de sucre en poudre. Après 2 jours, sucre et 4 litres de vodka 40% à base d'alcool.
Dans le gâteau, frottez les framboises avec du sucre en poudre et laissez la masse obtenue dans un endroit frais pendant 2 jours. Ensuite, mettez la masse dans un regard, ajoutez du sucre (la quantité selon vos préférences) et versez de la vodka dessus. Mélangez le tout et passez au tamis fin. Versez de nouveau dans le jars, fermez-le bien et réservez au frais pendant 4 jours. Enfin filtrer et verser dans des bouteilles. Bouchez fermement et laissez reposer 6 mois.
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Katarzyna Matuszak
