Malpighia grenade Malpighia glabra L. est également appelée acérola ou cerise de la Barbade. Cette plante tropicale se trouve en Amérique centrale et dans le nord de l'Amérique du Sud. L'acérola est un arbre bas ou un arbuste (2-3 m) avec des feuilles sombres à feuilles persistantes et des brindilles flexibles. La plante fleurit en rose ou en rouge. Les fruits sont petits (ils atteignent 1 à 3 cm), rouges, légèrement aplatis, juteux et aigres, avec une peau fine avec trois parties angulaires marquées. Ils ressemblent à des cerises, mais il y a trois graines à l'intérieur.
L'acérola nécessite un sol fertile et bien drainé avec un pH de 5,5 et une position ensoleillée. Évitez une humidité excessive - inonder les racines. Les feuilles vert foncé brillantes peuvent tomber
pendant les périodes de sécheresse et de froid, mais dans des conditions favorables, le feuillage se reconstruit rapidement. Pour l'hiver, il est préférable de placer la plante dans un endroit plus frais afin qu'elle passe sa période de dormance.
À la maison, il est possible d'obtenir des fruits sur des arbustes âgés de 3 à 4 ans. Les fruits riches en antioxydants sont l'une des sources les plus riches en vitamine C (ils en contiennent plus de 10 fois plus que le cassis). De plus, ils contiennent des quantités importantes de vitamine A et de fer, de vitamines B1 et B2, de niacine PP, de protéines, de phosphore, de calcium, de magnésium, de manganèse et d'acide malique.
La composition chimique unique du fruit augmente l'effet de la vitamine C, stimule la production d'anticorps, renforce le corps, possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-athéroscléreuses. De plus, les fruits aident à neutraliser les radicaux libres, à détoxifier le corps des toxines, à atténuer les symptômes de stress, à réduire le taux de cholestérol, à avoir un effet diurétique, à renforcer les vaisseaux sanguins.
Cultiver l'acérola
Dans un environnement naturel - climats chauds, l'acérola fleurit et porte des fruits toute l'année, dans les régions plus fraîches, il ne porte ses fruits que de mai à décembre. En Pologne, il ne peut être cultivé qu'en intérieur en pot. Les jeunes plants sont endommagés par le gel, bien que les plants plus âgés puissent supporter des températures de -2 ° C. Les arbustes ont à la fois des valeurs décoratives et utilitaires. La plante s'adapte facilement aux conditions de croissance.
Les fruits mûrissent rapidement après la récolte et ne conviennent pas pour un stockage prolongé (3-5 jours). Ils sont consommés crus avec du sucre ou sous forme de conserves. Ils sont utilisés dans les produits pharmaceutiques pour la production de préparations contenant de la vitamine C naturelle. La vente comprend des préparations à l'acérola: thés, fruits secs, comprimés. Cela vaut la peine de les consommer surtout en période de demande accrue en vitamine C. De plus, l'acérola est particulièrement recommandée pour les personnes âgées, les fumeurs, les habitants des grandes villes et toutes les personnes exposées à un stress à long terme.
