L'auteur du texte est le Dr Katarzyna Król-Dyrek
Rowangrund Sorbopyrus x auricularis appartient à la famille des rosacées des rosacées. Cette espèce a été créée à la suite d'un croisement spontané et naturel de la poire commune et de la farine de sorbier. C'est un phénomène botanique très intéressant, car dans la nature, des espèces aussi éloignées se reproduisent rarement et très difficilement.
La plante a été découverte en 1955 dans des jardins de manoir en France, en Alsace. Depuis lors, le sorbier est reproduit par voie végétative. Elle s'appelait une poire rouge et était plantée dans les parcs et jardins comme curiosité naturelle.
L'arbre ressemble à une poire, il pousse fortement, atteignant 6 à 15 m de hauteur. En plus de la forme du fruit, la plante a hérité de nombreuses caractéristiques de la poire: pousses, bourgeons pointus ou feuilles simples, grandes, ovales et arrondies (non composées de petites feuilles, comme le sorbier). La mousse sur la face inférieure des feuilles ressemble à l'ancêtre, le rowan.
Il fleurit en mai, des fleurs blanches de 2 à 2,5 cm de diamètre sont rassemblées en corymbe composé de 5 fleurs. Le fruit (environ 4,5 cm de diamètre et 5 cm chez 'Bulbiformis') ressemble à de petites poires aplaties, légèrement côtelées, fixées sur de longues tiges.
La chair du fruit est jaunâtre, à gros grains, aromatique, juteuse et sucrée, savoureuse. L'écorce du fruit est épaisse avec de nombreuses lenticelles, jaune orangé avec une rougeur rouge. Les fruits mûrissent fin septembre et début octobre et restent longtemps sur les branches. La douceur et le goût des fruits sont également attirés par les guêpes, il vaut donc la peine de cueillir les fruits immédiatement après la coloration et la maturation.
Rowangrove n'a pas d'exigences excessives en sol, mais il ne poussera pas non plus sur des terrains vagues. Les sols légers et humifères sont optimaux pour cela. Cette espèce est résistante au gel, elle peut donc pousser dans toutes les régions du pays. Cependant, il nécessite un éclaircissage annuel des pousses et une surexposition de la couronne pour obtenir de bons fruits. Les Rowanberries conviennent à diverses conserves, compotes, cornichons au vinaigre ou teintures.
