Avons-nous rêvé de notre propre potager depuis longtemps? Cela vaut la peine de mettre enfin en œuvre cette idée. En automne et en hiver, lorsque le souvenir des succès et des échecs de la dernière saison de jardinage est encore frais, il y a un bon moment pour introduire des changements dans l'utilisation du jardin et les travaux préparatoires.
Les sols argileux ou sableux seront améliorés en creusant profondément ou en semant des plantes pour l'engrais vert. Et quand nous apprenons calmement les règles de rotation des cultures et coordonnons la culture, nous pouvons planifier le placement des plantes dans les plates-bandes. Ainsi préparé, il est plus facile d'acheter les graines dont vous avez besoin.
Si nous voulons utiliser des légumes frais sans interruption du printemps à l'automne, nous devons les cultiver dans une zone spécifique. Il a été calculé que pour une personne au moins 20 m² de potager devraient être alloués. Une plus grande surface, de 30 à 40 m², est nécessaire lorsque nous avons l'intention de congeler, conserver ou stocker une partie de la récolte de haricots, pois, choux ou légumes-racines.
Si nous souhaitons arrêter presque complètement d'acheter des légumes, nous devrions envisager de les cultiver au moins 60 m² par membre de la famille. Ce sont des domaines assez vastes, alors souvenons-nous de la quantité croissante de notre travail. Le temps passe vite quand il s'agit de semer, planter, entretenir et récolter.
Une à deux heures par jour pour 100 m² de potager doit être gérée en moyenne. Cependant, ce calcul ne tient pas compte de l'intensité variable du travail requis. Il faut également rappeler que travailler dans un potager ne peut pas toujours attendre la fin de la semaine et le week-end de congé.
Le manque de temps et la rareté de l'espace dans le jardin encouragent les gens à chercher d'autres idées. Par exemple, vous pouvez faire pousser des légumes qui sont plus difficiles à trouver dans les magasins de légumes ou ceux qui sont frais les plus savoureux juste après la récolte du parterre de fleurs, qui sont clairement supérieurs aux plantes achetées au supermarché. Ce groupe comprend, par exemple, diverses laitues franches, des betteraves colorées, des courgettes tendres jaune doré
et des petits pois mange-tout.
Le choix des légumes est également déterminé par les préférences individuelles. Nous apprécions de plus en plus le goût des plantes. Les artichauts et les aubergines ne donnent pas de rendements élevés, mais ils ne nécessitent pas de soins intensifs, comme le chou rouge ou le chou frisé. Les légumes peuvent également être associés aux plantes ornementales. L'apparence du potager est complètement modifiée par les rangées de soucis, de cosmos et de capucines aux fleurs colorées séparant les rangées de carottes, de persil et de betteraves rouges.
