L'auteur du texte est le Dr Katarzyna Wróblewska
Le parfum de la sauge est apprécié non seulement dans la cuisine, mais aussi dans nos jardins, terrasses et balcons. Cependant, leur utilisation est principalement déterminée par leur aspect attrayant. Le genre Salvia sage est le plus grand genre de la famille des Lamiaceae. Il comprend environ 700 espèces présentes dans presque toutes les régions du monde. La plupart d'entre eux poussent dans les régions tropicales et subtropicales, mais beaucoup peuvent également être trouvés en Europe. Même en Pologne, une dizaine d'entre eux sont en croissance.
Qualités décoratives de la sauge
Les ornements de la sauge sont des fleurs caractéristiques à double lèvre, souvent très voyantes. Chez les espèces péruviennes, les Salvia dombeyi mesurent 12 cm de long! Jusqu'à récemment, une seule espèce de sauge était en fait cultivée à des fins décoratives - la sauge brillante d'un an Salvia splendens. Ses inflorescences rouges ornaient les parterres de fleurs des villes et des stations balnéaires . Peu de gens savent qu'au Brésil, berceau de l'espèce, les fleurs sont pollinisées par les colibris. Ces ornements de sauge ne sont pas seulement couronnés, mais aussi les gobelets de fleurs sont intensément colorés.
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Ouvrez sage Salvia patens (Image: Fotolia.com) |
Au cours de la dernière décennie, de plus en plus de nouvelles espèces de sauge, annuelles et pérennes, ont gagné en importance. En plus de la sauge brillante, parmi les espèces annuelles de sauge, la sauge sauge imbibée de Salvia farinacea aux oreilles minces et étroites, couvertes de cheveux blancs, violets ou blancs, est de plus en plus cultivée. Les plantes de cette espèce atteignent 60 à 80 cm de hauteur. Une autre espèce âgée d'un an, S. viridis, syn. S. horminum à inflorescences ornées de bractées colorées, roses, violettes ou blanches, clairement veinées. La sauge écarlate S. coccinea mérite également d'être mentionnée.
Récemment, de nouvelles variétés de cette espèce de la série Sallynia, recommandées pour la culture en pot, ont été introduites sur le marché. Leurs fleurs sont de différentes couleurs - du blanc au saumon en passant par diverses nuances de rouge. Les variétés vivaces de la sauge S. offcinalis sont également souvent cultivées dans des conteneurs comme plantes annuelles ornementales. Les feuilles allongées et légèrement ridées de cette espèce peuvent varier en couleur - du violet plumeux (variété Purpurascens) au panaché ('Aurea', 'Tricolor'). Les plantes de cette espèce peuvent hiverner dans le sol à l'abri. En été, ils vous charmeront avec des inflorescences violettes en relief.
Espèces de sauge vivace
Les sauges vivaces sont des plantes de jardin très précieuses. Le plus célèbre d'entre eux est la sauge moussue S. nemorosa. Les plantes atteignant 80 cm de hauteur peuvent être plantées dans des plates-bandes ou des bordures, mais les plus impressionnantes seront plantées dans un plus grand groupe. La sauge moussue s'accorde à merveille avec d'autres espèces aux inflorescences minces, par exemple avec la lobélie écarlate Lobelia cardinalis, les épillets d'Agastache ou d'autres sages - la sauge à fleurs rouges Roemer S. roemeriana 'Arriba' et la rose S.x superba 'Marlau Rose' - fusionnant deux couleurs sur la bordure donnent l'impression qu'elle a été peinte par un peintre impressionniste. Moins connue est notre sauge indigène S. pratensis, qui est parfaite pour une prairie fleurie.
Il existe également de nombreuses spécialités moins connues parmi la sauge vivace. On peut citer ici l'impressionnante et impressionnante sauge sclarée S. sclarea , qui pousse jusqu'à 1,2 m de hauteur, avec des inflorescences pastel tricolores. Grâce aux huiles essentielles au parfum de noix de muscade, il peut être ajouté aux aliments, à l'alcool et aux cosmétiques.
La fierté de la sauge ouverte Salvia patens est de grandes fleurs bleues. C'est une espèce qui peut geler dans nos conditions climatiques.Par conséquent, dans les régions aux climats plus doux, elle devrait hiverner à l'abri, tandis que dans d'autres régions, il est préférable de la cultiver comme une plante qui n'hiberne pas dans le sol - la sauge ouverte forme des tubercules qui peuvent être déterrés à l'automne et stockés pour l'hiver. à l'intérieur, tout comme la carpe dahlia. La sauge à petites fleurs, rare mais charmante, est également intéressante. S'il est planté plus densément, ce sera une plante couvre-sol très efficace.
Sol et position
En raison de ses exigences non raffinées et de sa floraison abondante et longue, la sauge doit être utilisée dans les jardins aussi souvent que possible. La plupart d'entre eux ont des besoins d'habitat similaires: ils préfèrent des sols plus légers et plus secs et des positions ensoleillées. Les espèces annuelles fleurissent tout au long de la saison, les plantes vivaces commencent le plus souvent à fleurir dans la seconde moitié du Mai et fleurit jusqu'en juillet.
Après la taille, ils reprennent leur floraison à la fin de l'été. Hormis certaines espèces sensibles aux basses températures hivernales, elles sont faciles à cultiver et fiables. Vous pouvez créer des plantations à partir d'eux, sans craindre qu'ils ne tombent et ne laissent des espaces vides.
