Récolte avant l'hiver
Tout d'abord, nous devons récolter les légumes sensibles aux basses températures, comme le céleri, la betterave rouge, les carottes. Puis on déterre des légumes résistants au froid d'automne: radis noir, navets, persil, panais et chou-rave.
À la fin du mois, nous ramassons le chou, et nous pouvons laisser les poireaux, les choux de Bruxelles, le chou frisé et les épinards sur la parcelle. La récolte doit être effectuée par une journée ensoleillée, ou au moins une journée sans pluie. Nettoyez les légumes déterrés des feuilles et de l'excès de terre et triez-les. Ceux sains et bien cultivés sont destinés au stockage, tandis que ceux légèrement abîmés, plus petits et informes sont destinés à la consommation de courant.
Une feuille saine de persil, de céleri et même certaines feuilles de poireau peuvent être utilisées pour les aliments séchés ou congelés. Nous déterrons les légumes avec soin, de préférence avec une fourche américaine. Après avoir déterré, ne jetez pas car cela endommage les légumes, les faisant se gâter plus rapidement.
Nous prolongeons la récolte
Si nous voulons prolonger la période de récolte du chou chinois, du radis, de la laitue ou des épinards, nous pouvons recouvrir les lits avec du papier d'aluminium perforé, du tissu non tissé et mettre en place des boîtes à cadre portables.
Nous préparons des salles de stockage
Le début du mois d'octobre est la dernière date pour préparer les lieux de stockage des légumes. Si nous prévoyons d'utiliser les monticules comme stockage, n'oubliez pas que chaque année, nous les installons dans un endroit différent, en choisissant un substrat sableux et perméable.
Nous nettoyons soigneusement les sous-sols et les gazebos et blanchissons les murs à la chaux. Avant de stocker les légumes, nous devons ventiler les entrepôts et refroidir les légumes eux-mêmes à 2-4 ̊C.
Nous préparons une place pour un lit de semence
Si vous voulez semer au début du printemps, vous devez préparer une place pour le lit de semence cet automne. Nous choisissons un endroit calme, à l'abri du vent, ensoleillé, avec un sol plus léger mais humifère. Si possible, nous fertilisons avec du fumier et des engrais minéraux - superphosphate et sel de potassium.
Ensuite, creusez-le soigneusement et laissez-le dans un sillon acéré pour l'hiver. En raison de la possibilité de contamination du sol, nous installons le lit de semence chaque année dans un endroit différent.
