Nos arbustes fruitiers indigènes, également connus sous le nom de plantes à baies, sont des plantes très faciles à cultiver et à entretenir. Cela vaut également pour les différentes variétés de framboises et de mûres, qui ont hérité de leurs ancêtres sauvages le goût des sols riches en humus et légèrement acides. Si ces conditions de travail de base sont remplies, les arbustes nous fourniront une riche récolte de fruits pendant de nombreuses années.
La groseille rouge est compatible avec presque tous les types de substrats. Et il en faut peu. Les arbustes, en règle générale, se contenteront d'un lot solide de compost au printemps et d'une coupe brillante forte après la récolte des fruits. Avec des conditions de croissance équilibrées, ils seront certainement récompensés par une abondance de fruits. Les variétés de groseilles rouges et blanches sont le plus souvent autogames. C'est pourquoi il suffit de planter un seul buisson pour profiter du goût de délicieux fruits pendant plusieurs jours.
Réunis en grappes, ils restent longtemps sur les pousses, vous pouvez donc obtenir un nouveau lot de baies fraîches et aromatiques de la brousse chaque jour. Les fruits sucrés de certains groseilles blanches, comme le «Weisse Jätte» de Suède ou le classique «Weisse Versailler», sont particulièrement délicieux. Si nous allons préparer de délicieuses confitures, gelées et jus, plantons quelques ou une douzaine d'arbustes de différentes variétés. À partir de fleurs pollinisées avec du pollen étranger, des baies plus nombreuses et nettement plus grandes se développeront.
Les cassis dégagent une odeur caractéristique, mais le fruit est une véritable bombe de vitamines, donc pour les personnes plus sensibles, il vaut la peine de recommander de nouvelles variétés à faible odeur, telles que «Cassima Noiron» ou «Cassima Neva». La groseille à maquereau et la mûre étaient autrefois prisées pour leurs épines épaisses. Aujourd'hui, les variétés sans cette caractéristique défensive sont populaires.
Un nouveau ravageur - une mouche tachetée
Originaire d'Asie, une petite mouche maculaire (2,5-3,5 mm) se propage rapidement en Europe. C'est un parent de la mouche des fruits bien connue, populairement connue sous le nom de vinaigre. Il est apparu en Pologne en 2014. Il attaque presque tous les arbustes fruitiers, mais les plus appréciés sont les framboises et les mûres. Les mouches femelles piquent le fruit et pondent même plusieurs œufs dans chacune. La vue de l'éclosion de petites larves blanches prive effectivement l'appétit même des plus grands gourmands.
Les arbustes infestés ne doivent pas être pulvérisés avec des agents chimiques, car leur efficacité n'a pas encore été entièrement étudiée et ils peuvent empoisonner des fruits sains qui mûrissent. Les pièges à leurres spéciaux sont un moyen écologique de lutter contre les mouches. Du début à la fin de la période de maturation des fruits, les buissons peuvent être recouverts d'un maillage fin pour protéger les cultures.
Les arbustes fruitiers sont menacés par diverses espèces de coléoptères, comme le coléoptère des fleurs et le coléoptère du framboisier. Kistnik pond ses œufs principalement sur les framboises et les mûres. Les larves qui éclosent en juin sont similaires aux larves de la mouche tachetée. Ils ne constituent donc pas une menace pour les variétés à fructification tardive en août, mais c'est à ce moment que les mouches asiatiques apparaissent. Par conséquent, les spécialistes recommandent de cultiver de nouvelles variétés d'été de framboises qui mûrissent très tôt.
Des variétés précieuses
- 'Dorman Red' est un croisement entre la mûre sauvage Rubus ulmifolius et la framboise des jardins 'Dorsett'. Les fruits de couleur framboise ont un goût amer. Nous menons les pousses de l'arbuste par les lignes du rang.
- La groseille à maquereau 'Captivator' est une variété sans épines, résistante aux attaques de moisissure. Les fruits mûrissent à partir de début juillet.
- La mûre 'Nessy' aux pousses sans épines est considérée comme l'une des variétés aux fruits les plus délicieux. La plante résistante au froid pousse bien même dans des conditions défavorables.
- Le cassis «Cassima neva» produit des fruits savoureux qui donnent à la gelée, aux gelées, aux jus et aux liqueurs l'arôme délicat de cassis caractéristique.
- Le cassis 'Glasperle' a des fruits translucides rassemblés en longues grappes. Ils doivent être couverts les jours chauds et ensoleillés. La récolte commence à la mi-juillet.
