Récolte de variétés tardives de légumes
En octobre, nous déterrons les racines de légumes populaires comme la betterave rouge, le céleri, les carottes et le persil, et nous découpons également les belles têtes de chou pommé. Ces légumes peuvent être conservés et consommés à une date ultérieure.
Au milieu du mois, nous devrions récolter les fruits mûrs et bien cultivés de la citrouille et de la courge géante, ainsi que les gousses de haricots qui mûrissent encore sous les rayons du soleil d'automne . Nous découpons les têtes de laitue croustillante et beurrée et d'autres légumes-feuilles, y compris variétés de céleri de céleri et de betterave , épinards , endives . Prêt-à-manger sont également des têtes allongées de chou chinois , de feuilles de chou frisé et de radis .
Fin octobre, nous pouvons commencer la récolte de la fin de saison et des choux de Bruxelles , que nous continuons en novembre .
Conservation des légumes
Nous pouvons utiliser les cultures récoltées à l'automne dans les prochains mois si nous nous occupons de leur stockage adéquat . Des légumes sains sans signes de pourriture ou de dommages causés par les ravageurs conviennent pour cela. Des tas de compost ou des conteneurs et caisses ajourés conviennent à leur stockage .
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(Image: Fotolia.com) |
Dans les débarras ( grenier , sous - sol, gazebo , pirogue ) nous maintenons une température assez basse (1-5 ° C), nous les protégeons de l'humidité et des «amateurs» de légumes juteux - principalement des rongeurs - qui recherchent surtout une nourriture facile en automne et en hiver . De temps en temps, nous revoyons notre inventaire, nous enlevons ceux qui sont endommagés , fanés et moisis .
Fruits de la fin de l'automne
Les nouvelles variétés d'arbustes peuvent souvent porter des fruits même jusqu'au premier gel. Les framboises dans une clairière ou la rosée du matin peuvent porter des fruits sur des pousses qui ont poussé la même année. C'est similaire avec la mûre sans épines. Les variétés tardives de pommiers, comme l'Idared, le reneta gris ou le jonagold, portent les fruits les plus longs des arbres fruitiers. Les dernières variétés de poiriers sont des conférences et des commissaires , qui sont destinées au stockage.
Les gelées d'automne, tant qu'elles ne sont pas trop fortes, ne nuisent généralement pas aux pommes et aux poires . Les fruits de ces espèces résistent à des chutes de température jusqu'à -3 ° C sans dommage. Les vers hongrois peuvent également s'accrocher aux arbres pendant longtemps et s'ils sont laissés, ils peuvent être récoltés même après le gel. Ils ont généralement la peau ridée , mais ils sont beaucoup plus doux. Après congélation, ils sont utilisés pour faire de la confiture et des teintures . Les fruits de certaines espèces sont plus savoureux après les premières gelées d'automne.
Le prunellier sauvage ne doit être récolté qu'après congélation, car il est trop acidulé plus tôt. Le coing est également l'une des dernières espèces à maturité . Ce n'est qu'à la fin de l'automne que ses fruits se ramollissent et mûrissent . Il est peu probable qu'ils soient consommés crus, mais lorsqu'ils sont ajoutés à des compotes, par exemple, ils leur donnent un arôme unique.
De combien de compost les plantes ont-elles besoin?
Le compost est un engrais complet car il contient tous les nutriments dont les plantes ont besoin. De plus, il augmente la teneur en humus du substrat, ce qui est d'une grande importance pour améliorer la qualité des sols lourds , argileux ou secs et sableux . Le compost est défini comme frais après 3-6 mois de maturation. Il peut être répandu sous les arbres, les buissons et les haies (la dose recommandée est de 2-3 litres pour 1 m²). N'oubliez pas que le jeune compost ne doit pas être creusé avec le sol, mais uniquement utilisé comme paillis .
Le compost âgé de 6 à 12 mois peut être utilisé de plusieurs façons . Nous soutenons les plantes ornementales , les légumes et les pelouses avec le compost mûr tamisé . De mars à septembre , selon la culture, nous mélangons l'engrais avec la couche supérieure de la terre . Les légumes ayant des besoins importants (par ex. Tomates, choux, céleri) doivent être nourris avec une dose de 4-6 l / m², avec des besoins moyens ( betterave , chou - rave ) et des fleurs - 2-3 l / m², des légumes à faibles besoins ( laitue , haricots ) et herbes - 1-2 l / m².
