Aliments probiotiques
En Chine et au Japon, quand quelqu'un est malade, il dirige ses premiers pas vers les magasins d'aliments probiotiques. Ils vendent des aliments qui ont des avantages pour la santé cliniquement prouvés. Nous n'avons pas de tels magasins en Pologne, mais depuis que j'ai commencé à faire face à l'hypertension, j'ai complètement changé mon alimentation.
J'ai augmenté ma consommation de crudités, de fruits et de jus de fruits. On dit que les quantités élevées de potassium dans les tomates, les choux de Bruxelles, les bananes, les pêches et les cassis aident à abaisser la tension artérielle. Cependant, nous améliorerons l'état de nos vaisseaux sanguins en consommant des plantes riches en flavonoïdes - épinards, brocoli, oignons, chou, céleri, laitue, tomates, agrumes, prunes, cerises et raisins.
Quels produits éviter en cas d'hypertension?
J'essaie d'exclure le sel, les viandes grasses et les graisses animales de mon alimentation. J'évite également les margarines dures et les mélanges de beurre. Le nickel, qui est dangereux pour notre corps, est utilisé pour les durcir. Le vrai beurre est définitivement plus sain. Cependant, il est important de l'utiliser avec parcimonie et, si possible, de le remplacer par de l'huile d'olive ou une autre huile.
Cuisine grecque contre l'hypertension
Ma fille m'a emmenée une fois en Grèce en guise de récompense pour avoir soigné son petit-fils. Je riais que je voulais changer mes habitudes alimentaires. C'est seulement là que j'ai essayé du pain frais fait maison avec de l'huile d'olive, servi avec du fromage feta, des tomates et de la roquette - tout simplement un délice. Je suis également devenu fan de salades grecques avec beaucoup d'ail. Il est difficile de croire que j'avais l'habitude de manger beaucoup de charcuterie, de pâtés, de conserves et la soupe était toujours assaisonnée de roux.
Céleri dans la lutte contre l'hypertension
J'ai reçu un livre sur la médecine chinoise pour mon anniversaire. J'ai lu que dans le cas de l'hypertension, il est recommandé de manger beaucoup de céleri, surtout en buvant le jus pressé. Dès lors, je coupe le céleri en dés dans ma soupe pour le manger. Quand c'était en un morceau, je l'ai jeté à la poubelle. Dans ce livre, ils recommandent également de manger de grandes quantités d'oignons, d'ail, de carottes et d'aubépine. J'ai également découvert que boire une demi-tasse de thé vert pendant au moins un an réduisait de près de moitié le risque d'hypertension artérielle!
Olga Lisowska
Régime pour l'hypertension selon Olga Lisowska
Produits recommandés:
Légumes: ail, blettes, oignon, céleri, betterave, aubépine, graines de lin, soja, haricots verts, laitue, pois, carottes, épinards.
Fruits: orange, pomme, prune, banane, pamplemousse, cerise, fraise, fraise des bois, groseille, framboise, mûre.
Herbes: gui, rhizome de chiendent, racine de pissenlit, inflorescence d'aubépine, fruit de sorbier, camomille, feuilles de fraisier sauvage, rose sauvage, mélisse, prêle. Epices: piment de la Jamaïque, vanille, raifort, cannelle, safran, girofle, citron, cumin, aneth, cumin noir, livèche, estragon, hysope, lavande, sauge, menthe, marjolaine, origan.
Autres: riz, son et flocons d'avoine, café en grains,
huile d'olive et huiles végétales, thé vert.
Produits déconseillés:
sel, poivre, vinaigre, moutarde, ketchup, moutarde, piment fort: café, thé et cacao, boissons alcoolisées, légumes marinés, conserves, saindoux, roux.
