Jardin cresson Lepidium sativum - Position, soins - Jardins d'ornement, Plantes, Fleurs

En savoir plus sur l'usine ci-dessous:

Cresson de jardin, cresson de jardin (Lepidium sativum)

catégorie : herbes

position : soleil, mi-ombre

hauteur : jusqu'à 50 cm

résistance au gel : -

réaction du sol : neutre, légèrement acide

préférences de sol : terreau sableux fertile

arrosage : beaucoup

couleur des feuilles / aiguilles : vert

couleur des fleurs : blanc, rose clair

habitude : debout

période de floraison : juin-juillet

semis : printemps, été, automne

reproduction: semis

durabilité des feuilles : saisonnière

application : balcons, plante comestible, terrasses, herbier, chambres

taux de croissance : rapide

Cresson de jardin - silhouette

Les semis de cresson ou de poivre proviennent des pays du bassin méditerranéen et d'Asie mineure. Il était déjà apprécié dans les temps anciens. Il est venu en Europe centrale grâce aux Romains.

Forme de croissance du cresson de jardin

Le cresson est une plante annuelle de 30 à 50 cm de haut, aux feuilles ovales et aux fleurs blanches à roses. Des variétés à feuilles droites, frisées et larges sont proposées à la vente.

Garden Cress - position

Cress n'impose pas d'exigences excessives sur la qualité du support. La position au soleil ou à mi-ombre offre des conditions de développement optimales. Si l'endroit est chaleureux, c'est aussi réussi à l'ombre.

Cultiver du cresson de jardin

De mars à septembre, les plantes peuvent être cultivées en pleine terre, en hiver uniquement à la maison sur le rebord de la fenêtre. Semez les graines de manière dense et recouvrez-les d'une fine couche de terre (ou laissez-les à découvert), puis appuyez doucement sur le sol.

Demande de cresson

Non seulement les jeunes plants conviennent à la consommation, mais également les feuilles de plantes matures et les fleurs au goût vif. Les meilleures plantes pour la récolte sont des plantes jeunes, d'environ 7 à 10 cm de long, qui doivent être coupées peu au-dessus du sol. Seul le cresson frais a une signification culinaire, car ce n'est que sous cette forme qu'il conserve non seulement son goût, mais également des avantages pour la santé (car il est riche en vitamine C).

Le cresson est un excellent ajout aux sandwichs, au fromage cottage et aux salades. En outre, il renforce le cœur, augmente la production de globules rouges et soulage également les maux de tête et les maux de dents.

Conseil

Le cresson pousse même sur les pétales empilés d'une serviette en papier ou d'un coton. Le support doit toujours être humide.