Nous plantons des concombres
Nous pouvons planter des plants de concombre jusqu'au milieu du mois. Le lieu de leur culture doit être préalablement alimenté en compost bien décomposé, ce qui favorise également une meilleure humidité du sol. Les concombres et autres cucurbitacées, en raison du système racinaire relativement peu profond, sont sensibles à la carence en eau dans le sol.
Au début, le peuplement peut être légèrement ombragé, ce qui limitera également trop l'évaporation de l'eau du sol - par exemple, des haricots ou des pois pour une récolte précoce peuvent pousser dans le voisinage immédiat, ce qui a en outre un effet positif sur la croissance des concombres. Dans la culture coordonnée, d'autres bons compagnons pour les concombres seront par exemple le chou-rave, le chou, la laitue, la betterave, le céleri, les épinards, l'aneth, l'oignon ou le maïs sucré.
Nous semons des pois sucrés
Le début du mois de juin est la dernière fois pour semer des pois sucrés. Selon la variété, sa saison de croissance varie de 60 à 120 jours. Parmi les variétés, les plus disponibles sont les fixes, par exemple 'Iłówiecki' (mi-précoce 90 jours), atteignant 75 cm, ce qui nécessite des supports.
La variété «Bajka» est une variété fructueuse, à maturation successive, nécessitant également des supports. Les pois doivent être semés à une distance de 20-40 x 4-6 cm; si vous semez en rangées simples, utilisez une distance plus large, pour des rangées doubles (des deux côtés du support), la distance minimale doit être de 20 cm. Les pois sont sensibles au manque d'eau, surtout pendant
la période de formation des gousses, il vaut donc la peine de les arroser.
La plante vous dira la vérité
L'un des aspects importants de l'entretien et de la culture des légumes est de les surveiller de près pendant leur croissance . La chlorose peut apparaître sur les feuilles des plantes - décoloration initialement jaune clair sur les feuilles, ce qui peut indiquer une carence en nutriments dans le sol. Ceux formés sur les feuilles plus âgées peuvent indiquer une carence en macro-éléments (N, P, K, Mg) et la chlorose sur les jeunes feuilles suggère un manque de micro-éléments (Ca, Mn, Fe, S, Cu, B, Mo, Zn), car ceux-ci ils se déplacent lentement à travers les tissus végétaux.
Après avoir exclu d'autres facteurs biotiques, les légumes doivent être nourris avec un engrais liquide à plusieurs composants. Nous effectuons un tel traitement le matin ou l'après-midi, afin que les plantes ne soient pas brûlées par un fort soleil et une température trop élevée.
Nous récoltons la ciboulette des plantes bulbeuses
Les oignons ordinaires ou autres oignons (par exemple, un enfant de sept ans cultivé comme plante annuelle) peuvent être récoltés successivement pendant la soi-disant interruptions pour consommation immédiate. Leurs feuilles jeunes, délicates et tubulaires, ainsi que la partie d'oignon encore non développée, sont mieux arrachées entières. En raison du système racinaire des bulbes, il vaut la peine de faire une pause avec une bonne humidité du sol - alors les racines des bulbes, qui sont toujours censées pousser, ne seront pas trop endommagées.
Une variété fascinante - la laitue tige
La laitue pédonculée (laitue asperge ou Głąbiki de Cracovie) est cultivée relativement rarement. La partie utilisable est la tige, qui est préparée comme des asperges ou marinée comme des concombres. Les jeunes feuilles peuvent également être mangées, et le goût rappelle la laitue romaine avec une pointe d'amertume. La récolte est effectuée après la formation des pousses d'inflorescence, mais avant leur floraison - au plus tard lorsque les boutons floraux commencent à se former. L'épaisseur de la pousse dans la partie inférieure ne doit pas dépasser 6 cm.
Plus tard, les pousses durcissent, deviennent filandreuses et amères. Les tiges peuvent être cuites à la vapeur, légèrement mijotées dans du beurre ou marinées, et les jeunes pousses peuvent être consommées crues. La culture de la laitue en tige est facile. Sa période de végétation du semis à la récolte est de 10 à 14 semaines, il peut donc être cultivé en avant-récolte et en post-culture. Ses besoins en sol sont inférieurs à ceux de la laitue pommée, mais les besoins en eau sont similaires voire supérieurs.
