Le chou frisé est un légume crucifère. Actuellement, c'est une plante un peu oubliée et rarement cultivée par les jardiniers, ce qui est dommage. Il contient beaucoup de vitamines, de minéraux et de protéines. J'ai essayé la culture du chou frisé et je n'ai aucun regret. Les graines semées une fois poussaient sans aucun problème. De plus, j'ai découvert que c'est un légume résistant au gel et qu'il pousse parfaitement même dans un sol plus pauvre. Après un an, il crée des excroissances sous forme de petites rosaces. Je les plante plus tard et grâce à cela, j'ai de plus en plus de récoltes. Je fais des salades, des salades et des soupes avec le chou frisé. Cependant, je l'aime mieux lorsqu'il est servi avec des œufs et des saucisses.
Stefania Rzadkowska
Chou croissant
Les feuilles de chou frisé ont également bon goût lorsqu'elles sont congelées. Ensuite, ils deviennent plus doux et perdent leur amertume caractéristique. C'est pourquoi il vaut la peine de cueillir ce légume après le premier gel. Le chou frisé peut également être laissé dans le sol pour l'hiver. Au printemps, il produira de jeunes pousses qui deviendront l'un des premiers légumes du printemps.
Ce légume n'a pas d'exigences excessives quant au substrat. Cependant, il ne tolère pas les sols lourds. Comparé à d'autres plantes crucifères, il possède un système racinaire bien développé, ce qui le rend résistant à la sécheresse. Il peut être planté comme post-culture après les pommes de terre précoces, les pois, les oignons et les épinards.
Nous nourrissons la terre pour la culture avec des engrais minéraux. Les variétés recommandées sont «Winterbor F1», «Redbor F1» et «Arsis F1».
