Nous apprenons à connaître et à apprécier les avantages de ces plantes généralement moins impressionnantes au début de l'été. Lorsque le soleil brille et que les délices préparés pour les grillades et les feuilles colorées de laitue ont besoin d'arômes frais, il s'avère à quel point même une petite collection d'herbes en pot est précieuse.
Les plantes cultivées en conteneurs, que ce soit par manque d'espace ou pour compléter les herbiers, sont toujours à portée de main. Nous pouvons utiliser leurs feuilles fraîches et parfumées immédiatement, à tout moment.
La plupart des espèces conviennent à la culture en pot. Dans de telles conditions, les plantes se sentent bien tant que leurs pousses et leurs racines ne poussent pas trop. Les contenants présentent de nombreux avantages, notamment pour les herbes méditerranéennes. Le romarin, la lavande et le thym l'aiment lorsque le substrat se réchauffe rapidement et que le mur de la maison ou le carrelage de la terrasse fournissent une chaleur supplémentaire. Nous pouvons facilement déplacer les herbes dans un endroit ensoleillé.
Dans le même temps, nous pouvons facilement fournir des endroits ombragés pour les plantes dans des pots qui aiment la terre fraîche, comme la menthe. La menthe expansive ne peut pas éloigner les coureurs souterrains sur une plus grande distance. Si nous avons des difficultés à faire pousser du basilic ou du persil plat dans un parterre de fleurs, plantons-les dans un pot. Nous verrons qu'ils poussent
et poussent le plus souvent sans aucun problème.
Les odeurs d'herbes dans des pots posés sur un balcon ou une terrasse sont les plus intenses car elles nous parviennent à une courte distance, non dispersées par le vent. Surtout, on peut également observer et admirer les fleurs et souvent des feuilles multicolores, vert clair, violet ou gris argenté, joliment formées. Les plantes gagneront en beauté si nous les plaçons dans des enveloppes décoratives.
Les compositions à base de plantes nécessitent des pots ou des boîtes suffisamment grands. Nous combinons toujours des plantes avec des exigences similaires. Plantez le thym qui aime le soleil à côté de la sauge et de la sarriette. De petites fleurs de souci orange enrichissent le groupe d'un parfum fruité. L'apparence des herbes dans les contenants est tout aussi importante que leur odeur et leur goût.
Beaux parfums
Les arômes vont directement au système limbique. C'est la partie de notre cerveau qui est responsable des sentiments et des émotions. Ainsi, les parfums stimulent directement nos sens. C'est pourquoi nous aimons tant les arômes propres et agréables de nombreuses herbes.
Les plantes telles que le romarin, le thym et la marjolaine ont une odeur aromatique et épicée, et les agrumes, entre autres verveine citronnée, herbe de palmier et thym citronné. Les vecteurs de parfums sont des huiles volatiles (essentielles) contenues dans les fleurs, les feuilles et souvent aussi dans les pousses.
Les fleurs sentent sans être touchées. Les feuilles libèrent des arômes lorsque nous frottons les limbes entre nos doigts. Les huiles volatiles sont utilisées par les plantes pour se défendre contre les insectes voraces ainsi que contre les mammifères herbivores.
Les herbes méditerranéennes sentent le plus fort lorsqu'elles sont cultivées dans un endroit très ensoleillé avec un sol non fertile. Par conséquent, ils doivent être consommés avec parcimonie. L'exception est le basilic.
