L'auteur du texte est dr inż. Dariusz Dereń
Dans les temps anciens, deux espèces à croissance sauvage - le prunellier et l'alycza se croisaient à plusieurs reprises, donnant naissance à des hybrides, qui sont les formes de départ des variétés de prunes actuellement cultivées. Beaucoup de cultivars qui portent des fruits
dans nos jardins et vergers connus à ce jour sont leurs descendants.
En Pologne, les femmes hongroises sont les plus populaires et les plus appréciées. Bien qu'ils ne soient pas trop gros, ils sont parfaits pour le séchage, ainsi que pour les délicieuses confitures et confitures de prunes aromatiques. Il est à noter que le meilleur slivovitz est fait de vrai slivovice. Le Hongrois ordinaire est le plus apprécié, malgré sa grande sensibilité au requin. Le fruit de ce prunier, même à pleine maturité, n'a pas tendance à tomber. Grâce à cela, nous les collectons lorsqu'ils sont légèrement trop mûrs et que la peau commence à se froisser.
Ensuite, ils deviennent exceptionnellement doux et aromatiques. Parmi ceux recommandés pour la culture, les clones hongrois communs avec les noms: «Promis», «Nectavit» et «Tolar», qui tolèrent le requin, conviennent particulièrement. Un autre groupe de pruniers est la serre. Contrairement aux embrasures, qui ont une couleur violette caractéristique de la peau, elles peuvent être rouges, jaunes, vertes et même bleues. Leurs fruits sont également généralement beaucoup plus gros et ronds.
L'un des jours verts les plus savoureux est «Renkloda Ulena». Le fruit de cette variété est extrêmement dessert et le meilleur à manger directement de l'arbre. La consistance gélatineuse, la couleur jaune clair et la douceur de la chair sont les traits caractéristiques de cette variété.
Il porte de gros fruits, atteignant plusieurs dizaines de grammes. Une autre variété amateur est «Opal». Il a également une forme sphérique et une saveur aigre-douce. En raison de la très bonne élimination de la pierre de la chair, c'est également une excellente variété pour la préparation de compotes. En octobre, l'une des dernières variétés - «Empress» mûrit. Il ressemble à du hongrois, mais son fruit est très gros.
Nouveautés exotiques dans le verger
Mirabelki et Alycza
Un groupe distinct de prunes sont les pruniers mirabelles. Ils portent le plus petit fruit sphérique, parfait pour les conserves. L'une des variétés les plus connues est la «Mirabelka z Nancy». Il s'agit d'une ancienne variété française recommandée pour la culture dans les jardins potagers en raison de sa fertilité élevée et de sa résistance élevée aux maladies.
En parlant de prunes, il convient également de mentionner aliche. Il produit de petits fruits très caractéristiques, sphériques, avec une couleur jaune d'or de la peau et de la chair. À maturité, ils ont un goût agréable et sucré de miel. Ałycza est principalement apprécié pour être un très bon porte-greffe pour les variétés nobles.
