Sauge médicinale - Jardins d'ornement, plantes, fleurs

Déjà dans l'antiquité, la sauge était utilisée comme médicament et comme épice. Cependant, tout le monde ne pouvait pas le collectionner, car il était considéré comme une plante sacrée. À Rome, la récolte de la sauge était précédée d'une offrande de pain et de vin, et les plantes étaient coupées avec des outils spéciaux en pierre ou en bois. Même au Moyen Âge en France, elle était considérée comme une plante sacrée, ce qui était rare, car les plantes appréciées dans l'Antiquité tombaient en disgrâce au Moyen Âge.
Sage en médecine
Le nom de la sauge vient du mot latin salvare - être en bonne santé, guérir, sauver, sauver. Les propriétés de la sauge sont dues à la présence de composés actifs, qui sont les ingrédients de l'huile aux propriétés bactéricides et fongicides, et des tanins aux propriétés astringentes et antiseptiques. L'huile la plus essentielle se trouve dans les feuilles les plus jeunes et le matin, la plupart de l'huile est présente dans les feuilles. Il comprend, entre autres thuyone, pinène, cinéole, camphre. Les feuilles contiennent également des tanins, de l'amertume, des saponines, des flavonoïdes, des résines, des bioéléments et des vitamines - B1, B2, PP, C, ainsi que du carotène (vitamine A) et un composé œstrogénique.
De nombreuses herbes ont perdu leur importance à la lumière des connaissances d'aujourd'hui, mais pas la sauge. La matière première est toujours les feuilles, et plus précisément les sommités feuillues des pousses, récoltées avant la floraison. Ils sont utilisés comme agents anti-inflammatoires, astringents et antibactériens. Généralement, la sauge est connue comme un analgésique pour les maux de dents et les douleurs aux gencives. C'est également une herbe gastrique efficace car elle stimule la sécrétion des sucs gastriques, évitant ainsi la sur-fermentation. Les propriétés anti-transpirantes de la sauge méritent une attention particulière. Boire une infusion de feuilles fraîches empêche la transpiration abondante pendant 2-3 jours.
L'huile extraite de sauge, utilisée en aromathérapie, a un effet intense et ne doit pas être utilisée sans consulter un aromathérapeute. Il est utile dans les affections rhumatismales, les douleurs musculaires et les infections bactériennes. Il peut être utilisé sous forme de massage (toujours dilué avec de l'huile de base), de bain ou d'inhalation, par exemple évaporé avec de l'eau dans des cheminées d'aromathérapie.
Sage en cosmétique
Les bains de sauge sont utiles dans les maladies cutanées et rhumatismales. Comment préparer un tel bain? 100 g d'herbe de sauge doivent être mélangés avec 25 g de feuilles de plantain et 25 g de fleurs de camomille (seule la sauge peut également être utilisée, bien que les mélanges d'un nombre impair d'espèces soient toujours préférables). Les herbes doivent être versées sur 3 litres d'eau bouillante et mises de côté pendant 15 minutes (couvertes). Versez l'infusion, en la filtrant, dans la baignoire et complétez à 1/3 du volume avec de l'eau, et mettez les herbes dans un sac en tissu et plongez-la dans l'eau. Le bain devrait durer 15 à 20 minutes.
Une décoction de sauge et de thé utilisée pour rincer les cheveux les assombrit et élimine les cheveux gris. Versez 1 litre d'eau sur une cuillère à soupe de sauge et de feuilles de thé et laissez mijoter environ 2 heures. La décoction est frottée sur le cuir chevelu et les cheveux sont rincés. Les préparations à la sauge sous forme de crèmes sont utilisées contre les rides et les vergetures.
La sauge dans la cuisine La
sauge est populaire à la fois comme épice et comme remède. Il est ajouté sous forme séchée ou fraîche principalement aux aliments gras - viandes, en particulier agneau, porc, oie, canard, mais aussi au poisson - anguille, hareng, soupes de poisson et gibier. Les feuilles fraîches peuvent être utilisées pour parfumer les salades et les salades, et les biscuits à la sauge sont populaires dans le nord de l'Italie, la Suisse et le sud de l'Allemagne. Ce sont des feuilles de sauge cuites dans une pâte à crêpes.
Sage dans le jardin
La sauge est un très bon quartier pour les haricots, le fenouil, le chou, les carottes et le romarin. L'odeur des plantes dissuade les pucerons et les escargots. L'extrait à une concentration de 1: 3 décourage l'agriculture, il est utilisé pour arroser le sol. En plus de la sauge médicinale, la Salvia sclarea, une plante bisannuelle, possède également des propriétés curatives. Sa composition diffère de celle de l'huile de sauge médicinale et son effet est plus large - elle est utilisée dans des mélanges apaisants et tonifiants qui aident à apaiser les fortes tensions nerveuses et la dépression. Ralentit le vieillissement cutané, prévient la chute des cheveux et renforce le système immunitaire. L'odeur de cette sauge ressemble plus à celle de la lavande. Sauge annuelle décorative connue en floriculture - sauge brillante - Salvia splendens n'a pas de propriétés curatives. Cette sauge vient du Brésil, elle a de nombreuses variétés, par exemple avec des fleurs roses,blanc ou bordeaux foncé.
• sol - fertile, bien cultivé, légèrement alcalin ou neutre.
• position - nécessite beaucoup de lumière et de chaleur.
• reproduction - en semant des graines en mars pour inspection ou des boîtes à une profondeur de 0,5 cm ou en avril sur un lit de semence à une profondeur de 1 cm. Lorsque les plantes ont trois feuilles, elles sont transplantées dans un endroit permanent. Les graines conservent leur capacité à germer pendant 3 à 5 ans. La sauge peut également être multipliée en été par boutures semi-ligneuses. Ils prennent racine après un mois.
• récolte - la sauge pour le séchage est récoltée 2-3 fois. Première récolte pendant la floraison, lorsque la concentration d'huiles essentielles est la plus élevée. Nous séchons entièrement à une température ne dépassant pas 30 degrés Celsius.
• espace de rangement- entières car séchées. L'herbe est écrasée immédiatement avant utilisation.
• soins - la sauge est assez sensible au gel, elle doit être recouverte de terre et de brindilles pour l'hiver, au printemps les pousses gelées sont taillées et le port de la plante est façonné (ramification).