Les plantes, y compris les légumes et les herbes, nécessitent une douzaine de nutriments pour une bonne croissance. Ils sont divisés en macro et micro-éléments. Les macronutriments, tels que l'azote (N), le phosphore (P), le potassium (K), le magnésium (Mg), le calcium (Ca) et le soufre (S), sont utilisés dans la plus grande mesure par les plantes, mais les micronutriments ont également de nombreuses fonctions importantes. Les engrais à plusieurs composants contiennent souvent, outre les macronutriments, des micronutriments (Fe, Mn, Cu, B, Zn, Mo). Par conséquent, les plantes ont besoin:
- Fer (Fe), comme le magnésium, pour le processus de photosynthèse et de respiration - avec sa carence, la chlorose apparaît sur les jeunes feuilles (en l'absence de magnésium, des chloroses apparaissent sur les feuilles plus âgées);
- Le bore (B) est responsable du transport des glucides et participe à la formation des parois cellulaires. Sa carence provoque la chlorose, l'assombrissement et la mort des jeunes feuilles et pousses, ainsi que la fissuration des fruits et des racines de stockage;
- Le cuivre (Cu) est présent dans de nombreuses enzymes végétales et est impliqué dans le processus de photosynthèse. En revanche, la carence en cuivre se manifeste par le dépérissement et le recourbement des extrémités des feuilles, ainsi que par la chlorose et le dépérissement des bords des feuilles, principalement les jeunes;
- Le zinc (Zn) est un composant de nombreuses enzymes végétales et est responsable de la teneur en protéines. Sa carence conduit à la formation de taches nécrotiques sur les jeunes feuilles, précédées d'une chlorose sévère.
Malheureusement, les symptômes que nous pouvons observer sur les plantes indiquent déjà des carences élevées des ingrédients donnés, par conséquent, dans la culture amateur et commerciale, des engrais contenant également des micro-éléments sont utilisés. Lorsque vous voyez les premières décolorations sur les semis ou plus tard sur les légumes ou les herbes, il est préférable d'appliquer un engrais liquide à plusieurs composants, dissous dans une quantité appropriée d'eau, et de vaporiser et d'arroser les plantes avec.
