La multitude de variétés de laitues permet aux jardiniers de cultiver des plantes soigneusement sélectionnées pour des usages culinaires.
Bébé laitue frisée
Variété
Vous pouvez utiliser des variétés uniques ou un mélange de variétés en les composant vous-même ou en utilisant des produits prêts à l'emploi.
Semis
Selon la variété (ou le mélange de graines), semez directement dans le sol de mi-mars à début septembre.
Semis
Inutile. Les semis interrompus intacts peuvent être plantés ailleurs. Cependant, cela doit être fait immédiatement après l'arrêt.
Ensemble
Selon vos préférences, les plantes sont récoltées au stade de quelques feuilles, généralement 4 à 6 semaines après le semis.
Laitue pommée
Variété
Type de beurre vert: «Agora», «Atena», «Bona», «Dumka», «Edyta Ozarowska», «Ismina,« Jubilatka »; rouge-vert: 'MIra', 'Ela', 'Redstar'.
Semis
Les variétés précoces sont semées de mars à l'inspection ou au tunnel de foil. Nous semons des variétés d'été à partir de mai et des variétés d'hiver à partir de septembre.
Semis
Nous plantons les plants à partir de mars dans le tunnel d'inspection ou de filmage. Puis, par étapes d'avril à septembre, sur l'inspection jusqu'en octobre.
Ensemble
La récolte a lieu 10 à 14 semaines après le semis ou 7 à 8 semaines après la plantation, selon la saison. Les têtes mûres doivent être récoltées dans la semaine.
Batavia
Variété
Les variétés disponibles en Pologne sont appelées laitue pommée de type Batavia. Parmi les variétés étrangères, on peut recommander «Tarengo» et «Doree de Printemps».
Semis
De mars à mi-août (pour les multipalettes) ou directement au sol. Le semis précoce doit être recouvert de toison.
Semis
Nous plantons les plants de mars à l'inspection ou au sol (puis nous les recouvrons d'une toison). Plus tard, jusqu'à début septembre, avec un espacement de 30x35 cm.
Ensemble
Récoltez 8 à 10 semaines après le semis (lorsque les épis durs ont pris). Nous coupons les têtes ou arrachons des feuilles individuelles.
Laitue frisée
Variété
«Burza», «Limona Hortag», «Rosar»; type penné: 'Lollo Rosa' (à feuilles rouges), 'Lollo Bionda' (à feuilles vertes); type à feuilles de chêne ('Dubacek', 'Redin').
Semis
Production de plants en février / mars (sous verre). Semis en terre d'avril à mi-août.
Semis
Sous housse polaire ou film à partir de mi-mars, puis toutes les 4-6 semaines, environ jusqu'à début septembre, espacement: 25x30 cm.
Ensemble
Récoltez 12 à 14 semaines après le semis ou 8 semaines après le semis. Nous coupons les têtes ou arrachons des feuilles individuelles.
Salade romaine
Variété
'Jota', 'Liwia', 'Tiara', 'Parris Island'.
Semis
Production de plants à partir de début mars (sous verre), semis en terre à partir de mi-avril puis à partir de mi-juin.
Semis
Nous plantons les plants de mars à mai. Plantation ultérieure possible. Espacement 25x35 cm.
Ensemble
Récolter environ 12 semaines après le semis et 8 à 10 semaines après la plantation (lorsque les épis durs se développent)
Laitue iceberg
Variété
Laitue pommée croquante, appelée laitue iceberg: 'Bakata', 'Carmina', 'Kinga', 'Królowa Lata', 'Goplana', 'Juleczka', 'Loredo'.
Semis
A partir de mars, production de plants sous verre, d'avril à fin juillet, semis possible en terre.
Semis
Les plants doivent être plantés au plus tôt en avril, et au plus tard à la mi-août, espacement: 25x30 cm.
Ensemble
Récolte de mai à octobre, environ 12 semaines après le semis et environ 8 semaines après la plantation.
Variétés de laitue tardive
Endive
Variété
Eskariola (à feuilles lisses): 'Bionda a Cuore Pieno', 'Excel'. Kędzierzawa: «De Meaux», «Tosca», «Romanesca».
Semis
En culture printanière, plantation ou semis en avril; de mi-juin à juillet, semis directement dans le sol ou production de plants en multipalettes.
Semis
Nous plantons de mi-juillet à mi-août. Un petit espacement provoque un blanchiment spontané de la partie centrale de la rosace, ce qui adoucit son goût.
Ensemble
Récolte au printemps en mai / juin. En culture pour la récolte d'automne de septembre à novembre / décembre.
