Les roses sont l'un des arbustes les plus plantés dans les jardins familiaux et les lotissements. Nous apprécions la reine des fleurs principalement pour le fait que même dans un petit espace, elle peut évoquer une atmosphère romantique, se délectant non seulement de la beauté de ses fleurs, mais aussi de son parfum. Il n'est donc pas étonnant que la rose soit devenue l'une des premières (sinon la première) plantes ornementales d'Europe et d'Asie.
Les roses remplissaient et remplissent toujours trois fonctions importantes: fonctionnelle, décorative et culturelle. Le berceau de leur culture est l'Est - très probablement la Perse. Cependant, on ne sait pas combien de variétés de jardin ont poussé il y a des centaines et des milliers d'années en Chine. Le genre Rosa Rosa pousse dans l'hémisphère nord dans toutes les zones climatiques sauf extrêmement chaud et froid. De nombreuses espèces peuvent être cultivées comme passe-temps car leurs besoins sont faibles.
La plupart d'entre eux sont suffisamment résistants au gel - ils ne nécessitent pas de couverture hivernale. Ils ont fière allure à proximité de divers arbustes, parmi les plantes vivaces et saisonnières, certains conviennent aux haies. Les fleurs attirent les insectes pollinisateurs, le fruit est comestible et les buissons épineux abritent les animaux. De nombreuses espèces de roses et leurs variétés spéciales sont des plantes fruitières de valeur, comme la rose pommier rosa villosa 'Karpatia' ou la rose rougeâtre rosa rubrifolia 'Nova'. Le premier produit de grands arbustes aux fruits rouges foncés abondamment gros et mûrs en août / septembre; la seconde est très dense, haute, fleurit tôt et ses fruits sont brun rougeâtre et plus fermes.
Bienfaits pour la santé des cynorrhodons
Les fruits, selon l'espèce et la variété, contiennent 200-9000 mg de vitamine C pour 100 g de poids frais (environ 840 mg a une rose rosa rugosa ridée), soit plusieurs fois plus que les citrons (30-50 mg), les fraises (70-80 mg), cassis (180 mg), poivron rouge (140 mg). Le fruit convient pour faire de délicieuses conserves, vins, thés, gelées, mais vous pouvez également faire du pesto de rose, du beurre ou de la crème. Les pétales de fleurs, après avoir enlevé la pointe amère blanche, sont parfaits pour les conserves, les gelées, les boissons rafraîchissantes et les boissons alcoolisées (crumble), ils conviennent également pour la confection de décorations de confiserie (roses décoratives sur le gâteau).
La sélection des roses a pris de l'ampleur au XVIIIe siècle et à la fin du siècle dernier, plusieurs dizaines de groupes de roses d'origines diverses étaient apparues: rosiers à grandes fleurs, à massifs, miniatures, couvre-sol, grimpants et rosiers de parc. Actuellement, la plupart des nouvelles variétés sont de merveilleuses créations décoratives destinées à être cultivées dans de petits et grands jardins, dans des parcs, dans des espaces verts urbains. Le plus grand rêve des sélectionneurs est d'obtenir des variétés plus tolérantes aux maladies.
La structure des fleurs roses
La structure florale des nouveaux spécimens est variée, souvent similaire à celle des roses anciennes qui sont étroitement remplies de pétales. L'échelle de couleur des nouvelles variétés est également surprenante. Cependant, les variétés de jardin bleu font encore défaut, bien que le génie génétique ait déjà traité ce problème dans les fleurs coupées. Pour l'instant, il faut se contenter de fleurs violettes, par exemple 'Rhapsody in Blue' (1-1,5 m), 'Blue River' à grandes fleurs (60 cm) ou 'Perennial Blue' (plante grimpante de type randonneur, env. 3 m, avec de petites fleurs).
La couleur du parc est également intrigante 'Hanabi' (fleurs semi-doubles ressemblant à des coquelicots avec des rayures blanches et rouges, environ 1,5 m); escalade 'Elfe' (céladon-citrine, env. 2 m); literie 'Acropolis' (aigue-marine rose-brun, environ 60 cm) et 'Cinco de Mayo' (rouge-lavande). Les fleurs de couleurs variables et expressives, par exemple jaune-rose, ont un couvre-sol miniature 'Happy Chappy' (petites fleurs doubles, petites feuilles, 30-50 cm) et un couvre-sol 'Cubana' (plein, 40-60 cm).
Des roses à connaître
Les espèces suivantes font partie des roses précieuses, bien que moins connues, avec des pousses attrayantes, des couleurs de feuilles intéressantes, des fruits impressionnants et des fleurs nombreuses et parfois parfumées:
- La rose du Labrador rosa blanda a des pousses molles avec de délicates feuilles vert clair qui, à l'aide d'épis, grimpent sur les supports jusqu'à une hauteur de 2-3 m. Elle fleurit en juin, et les fleurs rose lilas de taille moyenne sont concentrées en grands bouquets.
- La rose rosa helenae d'Helena avec de petites fleurs jaunes mortelles pousse comme une grimpante (environ 2,5 m) ou une rose du parc. Sa variété 'Semiplena' a des fleurs semi-doubles d'une teinte plus forte en inflorescences larges et denses. Il produit de nombreux petits fruits oranges qui restent en hiver et sont beaux lorsqu'ils sont séchés.
- La rosa palustris aime les sols plus humides et légèrement acides à proximité des plans d'eau. En mai-juin, apparaissent des fleurs rose pâle aux pétales en forme de cœur, agréablement parfumées, suivies de fruits rouges sphériques (1 cm de diamètre), bons pour les bouquets. Les pousses plus âgées sont brun brunâtre et les feuilles aux feuilles étroites sont vertes juteuses, grisâtres sur la face inférieure, devenant rouges et jaunes en automne. Les buissons sont surélevés, assez denses, d'environ 1,5 m de haut.
- Roxburgh rose rosa roxburghii F. Normalis est appelée rose châtaigne parce que ses fruits ressemblent à des châtaignes - ils sont gros, verts et épineux. Les fleurs plates avec une couleur rose pâle des pétales et de grandes étamines jaunes sont fixées sur des pousses gris-brun avec une écorce qui s'écaille parmi les feuilles aux nombreuses feuilles étroites et pointues.
Pétales de rose qui valent leur pesant d'or
Les roses étaient autrefois un produit important à partir duquel l'huile de rose était obtenue. Il y a des milliers d'années, ces arbustes étaient plantés sur de vastes étendues. Pour obtenir 1 kg d'huile, il vous en faut 3 à 12 000. kg de pétales de rose. Sur un hectare, vous pouvez en collecter 2-6 mille. kg de flocons.
D'où le prix élevé du pétrole, un important commerce entre l'Est et l'Ouest depuis des millénaires, que seuls les plus riches pouvaient se permettre. L'huile de rose peut être obtenue à partir de nombreuses variétés de roses françaises rosa gallica et damas, rosa × damascena, ainsi que de roses blanches, rosa × alba et rosa × centifolia. L'une des plus célèbres est la rose de Damas 'Kazanlik' rosa × damascena varosa trigintipetala de la vallée bulgare des roses, près de Kazanlyk, qui est probablement cultivée depuis le XVIe siècle environ. Auparavant, la rose française 'Officinalis' rosa gallica, connue sous le nom de rose de pharmacie, était connue.
L'huile de rose était produite à partir de ses pétales, les fruits étaient comestibles et les pousses et les feuilles sont une matière première médicinale précieuse. Cultivés dans le jardin, ils sentent beaucoup et sont peu exigeants. Les rosiers du parc peuvent être combinés avec d'autres espèces, en particulier les plantes vivaces.
